Please choose Language or Country
or

Culinaire regio's

In Oostenrijk weten ze wat genieten is. Wijngaarden, routes en culinaire regio's nodigen je uit om de bijzondere regionale producten te proeven.
 
Genieten langs de Weinstraße in Niederösterreich © Österreich Werbung / Peter Burgstaller Genieten langs de Weinstraße in Niederösterreich © Österreich Werbung / Peter Burgstaller

Culinaire regio's

Proef de veelzijdigheid van Oostenrijk! De afgelopen jaren heeft Oostenrijk zich tot een paradijs voor fijnproevers ontwikkeld.

Culinaire regio's

In den Weinbergen der Wachau © Österreich Werbung / Leo Himsl In den Weinbergen der Wachau © Österreich Werbung / Leo Himsl

Wijn & wijnbouw in Oostenrijk

Klein, maar fijn – dat is Oostenrijkse wijn wanneer je hem op basis van internationaal niveau vergelijkt. Geen wijn die je overal ter wereld vindt, maar een zeldzame bijzonderheid. Wijn uit Oostenrijk is een van de interessantste fenomenen in de wijnwereld: hij is op elke goede wijnkaart te vinden en wordt door wijnkenners zeer gewaardeerd.
Meer over Oostenrijkse wijnen
Abrikozenknödel uit de Wachau © Österreich Werbung / Wolfgang Schardt Abrikozenknödel uit de Wachau © Österreich Werbung / Wolfgang Schardt

Heerlijke recepten

Ook zo lekker gegeten tijdens je vakantie in Oostenrijk? Haal nu een stukje Oostenrijk in huis en maak zélf een typisch Oostenrijks gerecht. Van Wiener Schnitzel tot en met Käsespätzle, elke regio in Oostenrijk heeft zo zijn eigen specilaiteiten.
De lekkerste recepten!
Restaurant im Hotel Hirschen in Vorarlberg © Franz Fetz Restaurant im Hotel Hirschen in Vorarlberg © Franz Fetz

Bergrestaurants met sterren

Bourgondiërs kunnen hier hun hart op hoog niveau ophalen. Want zowel de ligging van de bergrestaurants als het niveau van de gerechten is hoog. De crème de la crème der Oostenrijkse chefkoks bereiden hier hun door Gault-Millau bekroonde gerechten. Eet smakelijk!
Bergrestaurants met sterren
Wiener Schnitzel © Österreich Werbung / Wolfgang Schardt Wiener Schnitzel © Österreich Werbung / Wolfgang Schardt

Gerechten met geschiedenis

Naast de plaatselijke specialiteiten staan er op de Oostenrijkse menukaarten ook heel wat gerechten uit de voormalige monarchie Oostenrijk-Hongarije. Waar komen de lievelingsgerechten, zoals de Wienerschitzel, Tafelspitz en de Sachertorte van de Oostenrijkers nu precies vandaan?

eVel recepten en gerechten staan weliswaar als typisch Oostenrijks, als landelijke specialiteit bekend – maar zouden zonder interculturele uitwisseling nooit zijn ontstaan. Vooral de Oostenrijkers zijn vanouds meester in het serveren van de meest verschillende culturele invloeden. De Oostenrijkse menukaart is als het ware een ontdekkingstocht door de Europese cultuurgeschiedenis - een reis naar het verleden.

De smaak van Oostenrijk
Genieten in een wijngaard © Österreich Werbung / Peter Burgstaller Genieten in een wijngaard © Österreich Werbung / Peter Burgstaller

Oostenrijkse wijn: populair en lekker

Oostenrijk heeft de afgelopen jaren internationaal naam gemaakt als wijnland. De wijnen staan vooral bekend vanwege de goede kwaliteit en diversiteit van de regionale druifsoorten, van de Grüner Veltliner tot en met de Zweigelt. Maar de wijn laat zich niet alleen vanuit het wijnglas ontdekken.
Proost!
Weinkeller im Burgenland © Vinatrium Weinkeller im Burgenland © Vinatrium

Met passie en liefde

Oostenrijkse koks en producenten wilden niet altijd alles opnieuw uitvinden. In tegendeel. Ze voegden hier en daar nog iets toe, lieten iets weg of veranderden hun methode. Zo ging traditie met zijn tijd mee, waardoor weer innovatieve producten en projecten ontstonden. Gezond, authentiek en vaak verrassend eenvoudig.
Innovatieve producten uit Oostenrijk

Geen zoekresultaten gevonden!

Copright foto's

Het doel van de twee websites www.austria.info en www.austriatourism.com is het promoten van Oostenrijk als vakantiebestemming.