Zoeken
    • Clara Tippelt, landlady of the Almgasthaus Boscheben in Ellbögen, south side of Patscherkofel / Almgasthaus Boscheben
      media_content.tooltip.skipped

    Leven op de alm: van modeontwerper naar berghuteigenaar

    Een streep zetten door je vertrouwde leventje en helemaal opnieuw beginnen op een alm in Oostenrijk. Hoe dat is? Clara Tippelt (30), modeontwerper uit de grote stad, zette deze moedige stap. Zij heeft haar draai helemaal gevonden als gastvrouw van een Tiroolse berghut. 

    The artist Wiebke Nicklisch on the way to Almgasthaus Boscheben in Ellbögen, south side of Patscherkofel / Almgasthaus Boscheben

    Boschebenhütte

    media_content.tooltip.skipped
    • Regio:
      Innsbruck
    • Berg:
      Patscherkofel
    • Hoogte:
      2.030 meter
    • Uitzicht:
      tot aan Duitsland en Italië
    • Wat je er kan eten:
      Spek en kaas knoedels, soep, Brettljause, cake, enz.

    De bergen, in het moment leven en geluk

    Het kan verkeren in het leven! Zo had Clara op de modeacademie nooit kunnen bedenken dat ze een paar jaar later de trotse eigenaresse zou zijn van een Oostenrijkse berghut. De drukte van de grote stad paste steeds minder goed bij haar en de uitgestrektheid van de Oostenrijkse bergen begon terrein te winnen. Op gegeven moment was het bekeken: toen de mogelijkheid zich voordeed, gooide Clara het roer drastisch om en kocht de Boschebenhütte, vlakbij Innsbruck. Het was een pittige tocht om de hut aan te passen en het is hard werken op de alm. Maar de dag midden in de natuur en de bergen te mogen beginnen maakt alles meer dan goed. Inmiddels kan Clara al dat moois uitvoerig met haar gasten delen.

    Uitzicht over de Tiroolse Alpen

    Pp deze bijzondere plek op de Patscherkofel (de ‘huisberg’ van Innsbruck) voel je je instant vrolijk en vrij. Clara: "Het lijkt net alsof de bergen ervoor zorgen dat je minder in je hoofd zit, en meer in het hier en nu. Zo kun je veel meer genieten van alles. Het imposante uitzicht over de stad die een eindje weg ligt, het Viggartal en de indrukwekkende Nordkette doen je alle rompslomp vergeten."

    "Wanneer je plezier hebt in je werk, voelen de gasten dat meteen. Dat maakt hun vakantie en geeft mij een goed gevoel over mijn werk."

    Clara Tippelt, landlady of the Almgasthaus Boscheben in Ellbögen, south side of Patscherkofel / Almgasthaus Boscheben
    media_content.tooltip.skipped
    Clara Tippelt
    • Eenzaam?

      Is het niet eenzaam, daarboven? “Welnee!”, zegt Clara zonder enige twijfel. "Met een berghut heb je constant aanloop. En Merle, mijn hond, is er sowieso altijd.” Van de momenten waarop Merle en zij dan wél alleen zijn, genieten ze juist volop.

      Zoals veel dingen in het leven begon ook Clara’s verhaal met 'de liefde', in haar geval voor de bergen. Clara was als kind al dol op de natuur, al vond ze wandelen wat minder toen ze een tiener was. Onverhoopt groeide de liefde voor de bergen toch door en werd dit een ware passie. Deze was uiteindelijk zó sterk dat ze haar hippe baan als modeontwerper opzegde en vertrok naar Tirol. 

    • Hoera, stroom!

      Er waren natuurlijk wat hobbels en bobbels onderweg, maar Clara ging stug door en heeft - ondanks de vraag of ze het wel ging redden - nooit aan opgeven gedacht. Er is ‘bergen’ werk verzet, vooral op het gebied van duurzame energie, iets waar Clara heel veel waarde aan hecht: “Het is hier lang één grote bouwplaats geweest omdat ik de voorzieningen wilde uitbreiden. Dat was best pittig. Maar na een hoop gedane arbeid zijn we erg blij met het resultaat: nu hebben we een doorspoeltoilet, een waterzuiveringsinstallatie, een zonne-energiesysteem en verwarming. Zo fijn! Voor die tijd had ik geen elektriciteit. Dat was niet altijd makkelijk.”

    • Basic, maar: met liefde.

      “Sommige mensen zijn een beetje teleurgesteld wanneer ze geen frietje of ijs kunnen bestellen”, vertelt Clara. Maar ja, aangezien de alm alleen lopend te bereiken is, zal deze hele voorraad dan met het materiaalliftje naar boven moeten worden gebracht. De wegen van transport zijn in de bergen helaas vaak beperkt. En dan zijn middelen als frituurvet en diepvriesproducten nou eenmaal niet zo praktisch.."

      Wie een stop maakt in de Boschebenhütte, kan dus kiezen uit een kleine, fijne selectie van heerlijke, verse gerechten. Laat je gewoon verrassen door de plaatselijke bergkeuken. Daarnaast is er natuurlijk keuze uit meerdere lekkere drankjes. 

    • Het blijft je voor altijd bij..

      Clara’s specialiteiten zijn haar zelfgemaakte spek- en kaasknödels, met zuurkool of in de soep. Of een gepofte aardappel met kwark, kaas en spek. De ingrediënten komen veelal uit de omgeving: regionaliteit past natuurlijk perfect bij een rustieke berghut als de Boschebenhütte.

    • Uiteraard ontbreekt de ‘Brettljause’ niet: de borrel- of lunchplank in alpine-style en serveert Clara - afhankelijk van het seizoen - zelfgemaakte vruchtentaarten. Het bergontbijt is zoals een bergontbijt moet zijn: stevig en voedzaam. Muesli, diverse soorten kaas, worstjes, eieren, vers fruit, zelfgemaakte spreads, sappen, koffie, thee en natuurlijk de prachtige zonsopkomst. Een ervaring om nooit meer te vergeten!

    "Vroeg in de ochtend is Boscheben voor mij de mooiste plek om de zonsopgang te zien."

    Clara Tippelt, landlady of the Almgasthaus Boscheben in Ellbögen, south side of Patscherkofel / Almgasthaus Boscheben
    media_content.tooltip.skipped
    Clara Tippelt
    Clara Tippelt, landlady of the Almgasthaus Boscheben in Ellbögen, south side of Patscherkofel / Almgasthaus Boscheben
    media_content.tooltip.skipped

    Daar willen we heen.

    Voor de snelste route naar de Boschebenhütte neem je de Patscherkofelbahn (vanuit Igls, vlakbij Innsbruck) naar boven. Vanaf het bergstation is het nog ongeveer een half uur tot drie kwartier lopen.

    Bergontbijt:

    Even reserveren en genieten maar!

    Blijf je slapen?

    Gezellig, overnachten kan ook.

    Openingstijden:

    • 's Zomers: tijdens de openingstijden van de Patscherkofelbahn
    • 's Winters: op aanvraag

    Een vrouw met passie: in gesprek met Clara

    austria.info: Wanneer kreeg je voor het eerst met het idee om het leven in de stad achter je te laten?
    Clara Tippelt: Dat ging eigenlijk best geleidelijk. Ongeveer tien jaar geleden kwam ik voor het eerst in Tirol, ik was hier op vakantie. Het beviel me zo goed, dat ik bleef terugkomen. Tijdens een van die vakanties kreeg ik te horen dat Boscheben te koop stond. Heel gek, ik hoefde er helemaal niet over na te denken, want ik kon geen enkele reden bedenken om het níet te doen. Het avontuur kon beginnen!
    austria.info: Vond je de overgang niet moeilijk?
    Clara Tippelt: Nee, eigenlijk niet. Ik wist ongeveer waar ik aan begon. Als ik in het laagseizoen naar mijn vrienden en familie ga, vind ik het een week of twee weken heerlijk, maar daarna wil ik snel weer terug.
    austria.info: Wat vind je het fijnst aan je nieuwe werkplek?
    Clara Tippelt: De natuur is hier op deze hoogte erg mooi. Boscheben is voor mij de allermooiste plek om van de zonsopkomst te genieten. En het is zulk dankbaar werk: de wandelaars die hier komen pauzeren hebben trek en zijn altijd erg blij met alles wat wij hen serveren. Daar word ik natuurlijk erg vrolijk van!
    austria.info: Je bent soms ook 's winters open, zagen we?
    Clara Tippelt: Ja, het nieuwe verwarmingssysteem werkt zo goed, dat we op het idee kwamen om ook 's winters open te kunnen. Al gebeurt dit dan op afspraak, want we wonen ’s winters zelf wel in het dal. Een vriend van mij heeft een sneeuwscooter en we hebben allebei een cursus tot bergwandelgids gevolgd. Die kennis brengen we graag in de praktijk. We bieden nu dus ’s winters onder andere tochtjes aan met de sneeuwscooter, sneeuwschoenwandeltochten en rodelavonden.
    austria.info: Heb je tips voor mensen die een dergelijke stap overwegen?
    Clara Tippelt: Het leven is hier prachtig en erg leuk. Maar je moet wel een doorzetter zijn en echt houden van de bergen. Als je plezier hebt in je werk, voelen de gasten dat meteen. Dat maakt ook hun vakantie. In het begin focuste ik me erg op de inhoud, maar na een tijdje deed ik mijn werk steeds meer vanuit mijn hart. Nu doe ik ‘gewoon lekker mijn ding’.

    Dit vind je misschien ook leuk

    •                         Handvervaardige producten van schaapswol uit Villgraten
      media_content.tooltip.skipped

      De mooiste berghuttendorpen en vakantieparken

      Afgelegen, rustig, midden in de natuur en toch het gezelschap van andere gasten. De berghuttendorpen in Oostenrijk vind je op de meest bijzondere plekjes. Het juiste adres voor een bijzondere vakantie.
      Ontdek ze hier
    •                         استراحة في لاكنالم
      media_content.tooltip.skipped

      Vakantie op de alm

      Het leven op de alm is heel anders dan je gewend bent. Midden in de natuur omgeven door bergen en vee ga je terug in de tijd en naar de verbinding met jezelf. Dit zal je zeker weten goed doen!
      Meer informatie
    media_content.tooltip.skipped