Zoeken
    • Clara Tippelt, landlady of the Almgasthaus Boscheben in Ellbögen, south side of Patscherkofel / Almgasthaus Boscheben
      media_content.tooltip.skipped

    Leven op de alm: van modeontwerper naar berghutuitbater

    Een streep zetten onder je vertrouwde leventje en helemaal opnieuw beginnen. Op een alm. Hoe is dat? Clara Tippelt (30), modeontwerper uit de grote stad, zette de moedige stap en heeft in Oostenrijk als gastvrouw van een Tiroolse berghut haar draai inmiddels helemaal gevonden. 

    The artist Wiebke Nicklisch on the way to Almgasthaus Boscheben in Ellbögen, south side of Patscherkofel / Almgasthaus Boscheben

    Boschebenhütte

    media_content.tooltip.skipped
    • Regio:
      Innsbruck
    • Berg:
      Patscherkofel
    • Hoogte:
      2.030 meter
    • Uitzicht:
      tot aan Duitsland en Italië
    • Wat je er kan eten:
      Spek en kaas knoedels, soep, Brettljause, cake, enz.

    De bergen, in het moment leven en geluk

    Het kan verkeren in het leven! Zo had Clara op de modeacademie nooit kunnen bedenken dat ze een paar jaar later de trotse eigenaresse van een Oostenrijkse berghut zou zijn. De drukte van de grote stad paste haar hoe langer hoe slechter, en ze viel als een blok voor op de uitgestrektheid van de Oostenrijkse bergen. Toen was het snel bekeken: ze gooide het roer drastisch om en kocht de Boschebenhütte, vlakbij Innsbruck. Ook daar gaat het leven natuurlijk niet altijd over rozen, maar iedere morgen de dag midden in de natuur en de bergen te mogen beginnen maakt alles dubbel en dwars goed! Bovendien kan ze al dat moois met haar gasten delen. Het lijkt net, alsof de bergen ervoor zorgen dat je minder in je hoofd zit, en veel meer in het hier en nu kunt genieten van al dat moois om je heen!

    Uitzicht over de Tiroolse Alpen

    En inderdaad, op deze bijzondere plek op de Patscherkofel (de ‘huisberg’ van Innsbruck) voel je je instant vrolijk en vrij. Het lijkt wel, of het imposante uitzicht uit over de stad, het Viggartal en de indrukwekkende Nordkette je meteen alle rompslomp en dagelijkse gedoetjes doet vergeten. Poef, weg zijn ze. Heerlijk! 

    Als je plezier hebt in je werk, voelen de gasten dat meteen. Dat maakt hun vakantie.

    Clara Tippelt, landlady of the Almgasthaus Boscheben in Ellbögen, south side of Patscherkofel / Almgasthaus Boscheben
    media_content.tooltip.skipped
    Clara Tippelt
    • Eenzaam

      Is het niet eenzaam, daarboven? “Welnee!”, zegt Clara, zonder enige twijfel. "Als je een eigen berghut hebt, heb je constant aanloop. En Merle, mijn hond, is er sowieso altijd.” Van de momenten waarop Merle en zij dan wél alleen zijn, genieten ze juist volop.

      Hoera, stroom!

      Zoals heel veel dingen in het leven begon ook Clara’s verhaal bij: de liefde... In haar geval de liefde voor de bergen. Clara was als kind al dol op de natuur, maar wandelen met haar ouders vond ze als tiener wat minder (niet heel uitzonderlijk natuurlijk, dit schijnen meer tieners zo te ervaren;o)). Echter groeide en groeide de ‘alpiene love’ maar door en bloeide uiteindelijk uit tot een ware passie, die zo sterk bleek dat ze haar hippe baan als modeontwerper opzegde en naar Tirol vertrok. 

    • Er waren heel wat (fikse) hobbels en bobbels onderweg, maar Clara ging stug door en heeft, hoewel ze zich soms afvroeg of ze het wel ging redden, nooit aan opgeven gedacht. Er is ‘bergen’ werk verzet, vooral op het gebied van duurzame energie, iets waar Clara heel veel waarde aan hecht. “Het is hier lang één grote bouwplaats geweest. Dat was best pittig, maar nu hebben we een doorspoeltoilet, een waterzuiveringsinstallatie, een zonne-energiesysteem en een verwarmingsinstallatie. Zo fijn! Voor die tijd had ik geen elektriciteit, dat was niet altijd makkelijk.”

    • Basic, maar: met liefde. “Sommige mensen zijn een beetje teleurgesteld als ze geen frietje of ijs kunnen bestellen”, vertelt Clara. Maarja, aangezien de alm alleen lopend te bereiken is, zal de hele voorraad met het materiaalliftje naar boven moeten worden gebracht. Ook het afval dient op die manier weer te worden afgevoerd. Dan zijn dingen als frituurvet en diepvriespruducten nou eenmaal niet zo praktisch. Wie een stop maakt in de Boschebenhütte, kan dus kiezen uit een kleine, maar fijne selectie gerechten en drankjes. 

    • Het blijft je voor altijd bij

      Clara’s specialiteiten zijn haar zelfgemaakte spek- en kaasknoedels, met zuurkool of in de soep, en gepofte aardappelen met kwark, kaas en spek. De ingrediënten komen veelal uit de omgeving: regionaliteit past natuurlijk perfect bij een rustieke berghut als de Boschebenhütte.

    • Uiteraard mag de ‘Brettljause’, de borrel- of lunchplank alpine-style, niet ontbreken en serveert Clara, afhankelijk van het seizoen, zelfgemaakte vruchtentaarten. Het bergontbijt is zoals een bergontbijt moet zijn: stevig en voedzaam. Müsli, verschillende soorten kaas, worstjes, eieren, vers fruit, zelfgemaakte spreads, sappen, koffie, thee en: de zonsopkomst in de bergen. Een ervaring om nooit meer te vergeten!

    's Morgens is Boscheben voor mij de mooiste plek om de zonsopgang te zien. En ik heb het gevoel dat ik zinvol werk doe.

    Clara Tippelt, landlady of the Almgasthaus Boscheben in Ellbögen, south side of Patscherkofel / Almgasthaus Boscheben
    media_content.tooltip.skipped
    Clara Tippelt
    Clara Tippelt, landlady of the Almgasthaus Boscheben in Ellbögen, south side of Patscherkofel / Almgasthaus Boscheben
    media_content.tooltip.skipped

    Daar willen we heen!

    De snelste route naar de Boschebenhütte: neem de Patscherkofelbahn (vanuit Igls, vlakbij Innsbruck) naar boven. Vanaf het bergstation is het nog ongeveer een half uur tot drie kwartier lopen.

    Bergontbijt

    Even reserveren, en genieten maar!

    Blijf je slapen?

    Gezellig, overnachten kan ook.

    Openingstijden

    • 's Zomers: tijdens de openingstijden van de Patscherkofelbahn
    • 's Winters: op aanvraag

    Een vrouw met passie: in gesprek met Clara

    austria.info: Wanneer kreeg je voor het eerst met het idee om het leven in de stad achter je te laten?
    Clara Tippelt: Dat ging eigenlijk best geleidelijk. Ongeveer tien jaar geleden kwam ik voor het eerst in Tirol, ik was hier op vakantie. Het beviel me zo goed, dat ik bleef terugkomen. Tijdens een van die vakanties kreeg ik te horen dat Boscheben te koop stond. Heel gek, ik hoefde er helemaal niet over na te denken, want ik kon geen enkele reden bedenken om het níet te doen. Het avontuur kon beginnen!
    austria.info: Vond je de overgang niet moeilijk?
    Clara Tippelt: Nee, eigenlijk niet. Ik wist ongeveer waar ik aan begon. Als ik in het laagseizoen naar mijn vrienden en familie ga, vind ik het een week of twee weken heerlijk, maar daarna wil ik gauw weer terug.
    austria.info: Wat vind je het fijnst aan je nieuwe werkplek?
    Clara Tippelt: De natuur is hier en op deze hoogte erg mooi. Boscheben is voor mij de allermooiste plek om van de zonsopkomst te genieten. Het is zulk dankbaar werk, de wandelaars die bij ons komen pauzeren hebben trek en dorst en zijn altijd zo blij met alles wat wij hen serveren. Daar word ik altijd erg vrolijk van!
    austria.info: Je bent ook 's winters open, zagen we?
    Clara Tippelt: Ja, het nieuwe verwarmingssysteem werkt zo goed, dat we op het idee kwamen om ook 's winters open te blijven, al wonen we ’s winters zelf wel in het dal. Een vriend van mij heeft een sneeuwscooter, en we hebben allebei een cursus bergwandelgids gevolgd. Die kennis willen we graag in de praktijk brengen. We bieden ’s winters nu onder andere tochtjes met de sneeuwscooter, sneeuwschoenwandeltochten en rodelavonden aan.
    austria.info: Heb je tips voor mensen die een dergelijke stap overwegen?
    Clara Tippelt: Het leven is hier prachtig en erg leuk. Maar je moet wel een doorzetter zijn. Als je plezier hebt in je werk, voelen de gasten dat meteen. Dat maakt hun vakantie. In het begin focuste ik me erg op de inhoud, maar na een tijdje deed ik mijn werk steeds meer vanuit mijn hart. Nu doe ik ‘gewoon lekker mijn ding’.

    Dit vind je misschien ook leuk

    •                     Handvervaardige producten van schaapswol uit Villgraten
      media_content.tooltip.skipped

      De mooiste berghuttendorpen en vakantieparken

      Afgelegen, rustig, midden in de natuur en toch het gezelschap van andere gasten. De berghuttendorpen in Oostenrijk vind je op de meest bijzondere plekjes. Het juiste adres voor een bijzondere vakantie.
      Ontdek ze hier
    •                     Hüttenwirt Patrick Endl
      media_content.tooltip.skipped

      Vakantie op de almhut

      Het leven op de alm is heel anders dan je gewend bent. Maar het zal je zeker weten goed doen.
      Meer informatie
    media_content.tooltip.skipped