Szukaj

    Kaspress-Knödel

    Knedle Kaspress-Knödel stanowią nieodłączny i bardzo charakterystyczny element kuchni austriackiej.       

    Przygotowanie:

    Jajka, pietruszkę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz rozmieszać z mlekiem. Taką mieszanką zalać pokrojony w kostkę chleb.

    Cebulę posiekać drobno i zeszklić na maśle.

    Ser pokroić w drobną kostkę.

    Cebulę i ser dodać do masy knedlowej (z mleka i chleba).

    Składniki dobrze wymieszać dodając odrobinę mąki.
    Uformować kulki wielkości sporej śliwki i obsmażyć na maśle.

    Podawać w gorącej zupie cebulowej.
     

    DOBRA RADA:
    Knedle Kaspress można przez kilka dni przechować w lodówce. Po wyjęciu wrzucić do zupy i podgotować.

    media_content.tooltip.skipped