Szukaj

    Knedle tyrolskie – austriacki przepis z bułki

    Tyrolskie knedle to przysmak dobrze znany narciarzom i miłośnikom górskich wędrówek. Dodają energii i stanowią esencję tyrolskiej kuchni. Poznaj przepis na knedle tyrolskie i wykonaj je z nami krok po kroku!

    Knedle tyrolskie – przygotowanie:

    Cebulę, boczek i kiełbasę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na odrobinie tłuszczu. Jajka wymieszać z mlekiem i posolić, a powstałą w ten sposób mieszanką zalać kostki bułki. Dodać cebulę z boczkiem i kiełbasą oraz pietruszkę. Oprószyć odrobiną mąki i pozostawić na 10 minut. Zwilżonymi dłońmi uformować knedliki. W dużym garnku zagotować wodę, posolić i wrzucić do niej knedle austriackie z bułki. Gotować na średnim ogniu ok. 10 minut, aż knedle uniosą się z dna i pokażą tuż pod powierzchnią wody. Odcedzić łyżką cedzakową i ułożyć na podgrzanych talerzach. Zgodnie z upodobaniami tyrolskie knedle oprószyć skwarkami.


    Knedle tyrolskie można serwować także jako dodatek do rosołu.

    media_content.tooltip.skipped