Please choose Language or Country
or

Erich Stekovics

W poszukiwaniu zaginionego smaku Erich Stekovics przez lata gromadził nasiona pomidorów z całego świata. Dziś na jego polach w pobliżu Jeziora Nezyderskiego rośnie ponad 3.200 dawno już niekiedy zapomnianych gatunków.

Erich Stekovics

  • Paradeiser Rarität von Erich Stekovics © Stefanie Distler Paradeiser Rarität von Erich Stekovics © Stefanie Distler
Erich Stekovics zaliczany jest do najbardziej innowacyjnych rolników Burgenlandu, z powodzeniem realizującym swoje oryginalne pomysły. Jego pasją są pomidory. Mówi o nich jako o „cudownych warzywach“ i wcale nie dziwi go, dlaczego Austriacy nazywają je „Paradeiser“ („Paradies“ to po niemiecku „raj“, zaś „Paradeiser“ w języku potocznym Austriaków oznaczają „rajskie jabłka“). Stekovics jest właścicielem największej na świecie kolekcji pomidorów. Ich hodowli sprzyja łagodny klimat Jeziora Nezyderskiego, będącego największym jeziorem stepowym w Europie Środkowej: tu przez 300 dni w roku świeci słońce. Niekonwencjonalne metody – Stekovics nigdy nie podlewa sadzonek ani ich nie podwiązuje – sprawiają, że wszystkie hodowane tu gatunki zachowują swój pierwotny aromat i pełnię oryginalnego smaku. Tuż po zbiorach pomidory trafiają do produkcji przecierów, konfitur i pikantnych sosów Chutney, które kupić można później bezpośrednio w gospodarstwie Ericha Stekovicsa oraz w wybranych sklepach z delikatesami. Sam właściciel zaś od lipca do sierpnia oprowadza przybyłych po swoich polach.


www.stekovics.at

Źródło zdjęć

Najważniejszym założeniem dwóch domen www.austria.info i www.austriatourism.com jest promocja Austrii jako celu turystycznego.