Please choose Language or Country
or
Strona główna Magazynu

Rowerem wśród szałwii i bazylii

Aromatyczne ziołowe szlaki rowerowe na Pojezierzu Salzburskim.

Autor: Ulli Cecerle-Uitz
 

To chyba ten spokój i wyciszenie podczas jazdy rowerem powodują, że czuję tak głęboki związek z naturą. Droga jest moim celem – a także doświadczenia, jakie ze sobą niesie. Jazda na rowerze to doświadczenie zmysłowe: świadome przeżywanie każdego etapu, dostrzeganie zmian światła, zapachu, prędkości, dźwięków i wrażeń wzrokowych stanowi dla mnie wyjątkowe przeżycie, które towarzyszy uprawianiu sportu.
Zamienić jazdę w święto zmysłów? Można! Szlak rowerowy wśród jezior Trumer na Ziemi Salzburskiej będzie w tym celu idealny. Jadąc nim, odkrywamy jeden po drugim ogrody ziołowe. Ogień, woda, powietrze i ziemia tworzą ramy dla tras rowerowych w słynnym regionie ekologicznego siana: ogień symbolizuje namiętność do rowerowych podróży, woda cztery jeziora: Wallersee, Mattsee, Grabensee i Obertrumer See, powietrze spotkanie z naturą, a ziemia – no właśnie, z ziemi wyrastają ziołowe światy, w które zagłębiam się podczas wędrówki.

Pojezierze Salzburskie to region, w którym prowadzona jest zrównoważona gospodarska pastwiskowa, co z kolei wymaga dużego szacunku dla natury. Mieszkańcy pojezierza mają zarówno wiedzę, jak i zamiłowanie do liczących wieki roślin o specyficznym smaku lub działaniu leczniczym czy pielęgnacyjnym. Najróżniejsze dzikie zioła i kuchenne przyprawy są tu hodowane z sercem i fachowo w tradycyjnych wiejskich ogródkach, nowoczesnych ziołowych spiralach i wyspach. Ogrody otwierają się przede mną i od razu serdecznie mnie wita cierpka szałwia i aromatyczna bazylia.
Kolejne niebiańsko pachnące miejsca zamieniają rowerowe wędrówki po tych ziołowych ścieżkach w niezwykłe i radosne doświadczenie, od którego serce rośnie.

Szlaki rowerowe biegną po lekko pagórkowatym terenie wśród łąk, lasów i jezior, a w każdej z gmin pojezierza znajduję inną kolekcję ziół. Quiz na temat ziół wywabi dzieci zza ekranów smartfonów – w objęcia prawdziwej przygody z naturą. „KRÄUTERleben“ to nazwa tej mądrej inicjatywy, która gromadzi i rozpowszechnia cenną zielarską wiedzę – z myślą o przyszłych pokoleniach.

Zielarska wyprawa przez pojezierze

  • Zielarska wyprawa przez pojezierze © Salzburger Seenland Zielarska wyprawa przez pojezierze © Salzburger Seenland
  • Zielarska wyprawa przez pojezierze © Salzburger Seenland Zielarska wyprawa przez pojezierze © Salzburger Seenland
  • Zielarska wyprawa przez pojezierze © Salzburger Seenland Zielarska wyprawa przez pojezierze © Salzburger Seenland
  • Zielarska wyprawa przez pojezierze © Salzburger Seenland Zielarska wyprawa przez pojezierze © Salzburger Seenland
  • Zielarska wyprawa przez pojezierze © Salzburger Seenland Zielarska wyprawa przez pojezierze © Salzburger Seenland
  • Zielarska wyprawa przez pojezierze © Salzburger Seenland Zielarska wyprawa przez pojezierze © Salzburger Seenland
  • Zielarska wyprawa przez pojezierze © Salzburger Seenland Zielarska wyprawa przez pojezierze © Salzburger Seenland
  • Zielarska wyprawa przez pojezierze © Salzburger Seenland Zielarska wyprawa przez pojezierze © Salzburger Seenland
  • Zielarska wyprawa przez pojezierze © Salzburger Seenland Zielarska wyprawa przez pojezierze © Salzburger Seenland

Przydomowy ogródek i ziołowa wyspa

Substancje zapachowe i goryczkowe, witaminy i olejki eteryczne to składniki, które czynią zioła tak cennymi roślinami w kuchni, kosmetyce i medycynie alternatywnej. Odgadywanie ich zastosowania po zapachu i wyglądzie jest naprawdę fascynujące: pikantny majeranek jakby nie mógł się doczekać gulaszu, cząber, który w smaku przypomina trochę pieprz, dobrze się czuje w parze z olejem chili, rześka mięta chętnie by wskoczyła do koktajlu, a aromatyczny rozmaryn świata nie widzi poza pieczenią. Wszystkie rywalizują o najbardziej słoneczne miejsca i pachną na wyścigi.

Każda z ziołowych stacji, pomiędzy którymi prowadzą rowerowe szlaki – ogródek ziołowy przy zajeździe Sigl, ogród w Mattsee, w Köstendorf czy w Seeham – ma swój indywidualny kształt i charakter, a wszystkie razem zapewniają duże urozmaicenie. Przez miejscowości z pachnącymi grządkami biegną różne trasy rowerowe.

Rowery i kulinaria

Cóż, wysiłek fizyczny i intensywne aromaty ziół zdecydowanie zaostrzają apetyt na miejscowe przysmaki. Wobec tego koniecznie chciałam się przekonać, jak te wszystkie rośliny sprawdzają się w regionalnej kuchni. Nic prostszego, jak dać się zaprosić do jednej z wielu tradycyjnych restauracji. Osobiście najbardziej polecam rybę, bo w jeziorach regionu pływa ich bardzo wiele!
Wszyscy wycieczkowicze, którzy chcą dłużej korzystać z urlopowych inspiracji, po tej wspaniałej, aromatycznej wędrówce na dwóch kółkach kilka rzeczy będą wiedzieć na pewno: lawenda poprawia humor, bazylia sprawność umysłową, a szczypiorek zwalcza zmęczenie! Ten ostatni koniecznie wypróbujcie w praktyce, bo wkrótce przecież ruszacie w kolejną rowerową podróż!

Kontakt

Salzburger Seenland Tourismus

Seeweg 1
5164 Seeham

Salzburger Seenland Tourismus

Seeweg 1
5164 Seeham

Inne spotkania z kulturą

Udostępnij

Rowerem wśród szałwii i bazylii

Źródło zdjęć

Najważniejszym założeniem dwóch domen www.austria.info i www.austriatourism.com jest promocja Austrii jako celu turystycznego.