Please choose Language or Country
or

Găluşte cu caise Wachauer

Fiecare regiune din Austria Inferioară are produse tradiţionale tipice…
Wachauer Marillenknödel © Österreich Werbung / Wolfgang SchardtWachauer Marillenknödel © Österreich Werbung / Wolfgang Schardt

4 porţii

  • Pentru aluat:
  • 1/4 kg brânză de vaci
  • 60 g unt sau margarină
  • 2 linguri griş
  • 140 g făină
  • un praf de sare
  • un ou
  • În plus:
  • caise
  • o picătură de rachiu de caise
  • pesmet

…Multe dintre produsele cultivate cum ar fi macul Waldviertel, sparanghelul Marchfelder şi caisele Wachauer se regăsesc în gastronomia Austriei Inferioare.

Găluşte cu caise Wachauer

Preparare:

Se amestecă ingredientele pentru aluat şi se lasă 1/2 oră.
Se scot sâmburii caiselor, se toarnă o picătură de rachiu de caise peste cuburile de zahăr care se pun apoi în caise în locul sâmburilor, se înfăşoară caisele în aluat şi se formează găluştele.

Se fierb găluştele în multă apă cu sare, apoi se trag la tigaie în unt cu zahăr şi pesmet.

Informaţii suplimentare despre gastronomia din Austria Inferioară

Drepturi de imagine

Scopul principal al celor două domenii www.austria.info și www.austriatourism.com este promovarea Austriei ca destinație de vacanță.