Biscuiți cu unt ca la Austria acasă
Încearcă această rețetă de biscuiți cu unt în stilul austriac specific Sărbătorilor de iarnă!
Preparare:
Pasul 1:
Se amestecă făina, zahărul și untul, apoi se sparge oul în mijlocul compoziției, ca într-o fântână. Mișcă-te rapid pentru a obține un aluat neted, apoi lasă-l să se odihnească în frigider timp de o oră.
Pasul 2:
Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină până când ajunge la o grosime de aproximativ 3 cm / 1 inch (folosind un făcăleț sau cu o sticlă) și taie biscuiți din aluat cu un tăietor de biscuiți.
Continuă să frămânți aluatul rămas și taie mai mulți biscuiți până când tot aluatul a fost folosit. Dacă preferi biscuiți lucioși și ușor mai întunecați, unge-i cu un ou bătut.
Pasul 3:
Coace biscuiții în cuptorul preîncălzit la 160°C / 320°F timp de aproximativ 12 minute.
Adaugă deasupra un strop de gem de caise și nuci tocate, cât timp biscuiții sunt încă fierbinți.
Pasul 4:
Încearcă să nu-i mănânci pe toți dintr-o suflare. Mult succes!