Căutare
    • Austrian Tasting Table
      media_content.tooltip.skipped

    Delicatese, băuturi fine și dichis din patria rafinamentului

    Austria își datorează identitatea culinară atât locației sale în inima Europei, amplasată între Dunăre și Alpi, cât și istoriei sale remarcabile cu deschidere către influențe variate și dragoste pentru rafinarea tradițiilor existente, prețuite profund aici.

    Artizanii gustului autentic

    Când vine vorba de mâncare, vrei să te bucuri de o masă delicioasă știind că e sănătoasă pentru corpul și mintea ta, dar și pentru mediul încojurător, ori pentru celelalte vietăți cu care împărțim acest pământ.

    De aceea, fermierii, producătorii și bucătarii din Austria pun adesea accentul pe tradiție și pe cunoștințele strămoșilor lor, dar și călătoresc peste tot în lume în căutare de inspirație și idei inedite pentru a reinventa preparatele tradiționale.

    Rețeta succesului începe deja cu cultivarea soiurilor vechi de fructe și legume sau cu creșterea raselor de animale uitate de mult. Combinația dintre cunoștințe, spirit de pionierat și atenție are ca rezultat mâncăruri creative și autentice.

    Descoperă și tu poveștile unora dintre cei mai cunoscuți artizani din Austria și „fură-le” secretele culinare cu doar un click!

    Citește mai multe!
    Fairkocht in der Schtubacht Küche
    media_content.tooltip.skipped

    Top restaurante și gusturi austriece

    • media_content.tooltip.skipped

      Restaurante austriece de top

      Distincții toque și stele de la Est la Vest. Descoperă o selecție a restaurantelor de referință!
      Citește mai mult
    •                     Austrian Tasting Table
      media_content.tooltip.skipped

      10 preparate austriece inedite

      Dacă mâncăm ceea ce suntem, atunci există oare un mod mai bun de a cunoaște esența Austriei decât la masă?
      Descoperă câte delicii ai încercat!
    • Cele mai savuroase rețete din inima Austriei

      Dulce, sărat, iute, acru sau... umami? În rețetarul tradițional austriac vei găsi tot ceea ce poftești și chiar mai mult. Tot ce trebuie să faci este să încerci și să guști!
      Descoperă-le pe toate!
    • Cook Hannes Müller, Genießerhotel Die Forelle, Carinthia
      media_content.tooltip.skipped
    • jam from Connys Frucht, Burgenland
      media_content.tooltip.skipped
    • media_content.tooltip.skipped

    De la tradiție la experimentalism

    •                     Almond Gugelhupf
      media_content.tooltip.skipped

      Povestea lui Gugelhupf

      Austria a fost dintotdeauna locul unde retetele delicioase ale altor culturi au fost pastrate si rafinate.
      Degustă-i istoria!
    •                     La masă cu Mazilique
      media_content.tooltip.skipped

      Austrian Tasting Table, o masă-experiment

      Pentru că am vrut să vedem ce putem face cu produse locale chiar aici la noi acasă, am organizat Austrian Tasting Table alături de Cristina Mazilu!
      Ia un loc la masă!
    •                     Inge Daberer în grădina de condimente a biohotelului "der daberer
      media_content.tooltip.skipped

      Slow Food - Trendul culinar global născut în Gailtal

      Originea regională, îngrijirea valorilor, dedicarea și respectarea simplității din natură sau cum i se spune peste tot în lume: Slow Food.
      Descoperă un mod nou de a savura!

    Pe gustul influencerilor

    •                     Salzburg, peisaj urban
      media_content.tooltip.skipped

      Aroma Salzburg prin lentila lui Cătălin Georgescu

      Cultura urbană, detaliile estetice și aromele păstrate cu grijă ale orașului Salzburg se desfășoară prin vizorul curios al fotografului Cătălin Georgescu!
      Descoperă albumul de gusturi!
    •                     Oana Titica
      media_content.tooltip.skipped

      Unde ne scoate Oana Titică la masă în Salzburg

      Atâtea denumiri care îți lasă gura apă și atât de puțin timp... lasă-te inspirat de recomandările Oanei Titică, zâna de la Chicineta!
      Pregătește-ți tacâmurile!
    •                     Jakob Prantl und Christina Mazilu kochen Kaiserschmarrn
      media_content.tooltip.skipped

      Kaiserschmarrn cu Cristina Mazilu

      Cristina a învârtit telul printre nori, s-a lăsat cuprinsă de povestea lui Jakob Prantl și a redescoperit un moment de serenitate la cabana Gampe-Thaya.
      Alătură-te poveștii celor doi chefi!
    media_content.tooltip.skipped