Top 9 locuri și experiențe cu priveliște spectaculoasă

Lemnul cald al șezlongurilor sub spate, picioarele în iarbă și în fața ta o priveliște asupra lacului Attersee și asupra munților Höllen și Schafberg. La hotelul Druckergut al familie Windhager te simți mai aproape de cer, indiferent că stai pe pajiște sau pe terasă. Un rol important îl joacă și bucătăria delicioasă de la Druckerhof care este de 14 generații a familiei Windhager și care s-a transformat în timp dintr-o casă țărănească într-un hotel cu restaurant.

O dată pe an, restaurantele din jurul lacului Traunsee servesc o specie de pește aparte, Riedlingul. Acesta se găsește doar în Traunsee care, cu o adâncime de 191 de metri, este cel mai adânc lac din Austria. Riedlingul este considerat o raritate și este foarte apreciat. Între mai și octombrie, dacă stai pe terasa restaurantului Schweizerhof poți vedea peștii înotând în lac sau poți admira impresionanții masivi Traunstein și Dachstein din depărtare.

Stăm pe terasa hotelului Peter și ne întrebăm confuzi: „Cine este de fapt Peter și cine este Paul der Wirt?“. Foarte simplu! Peter Paul a deschis în 1872 hotelul și pensiunea Peterbräu din St. Wolfgang și a dat numele celor două unități de cazare. Însă astăzi la „Paul” Ralph și soția lui Sabine servesc preparate din creativa bucătărie austriacă modernă. Merită să iei micul dejun aici și nu doar datorită lacului verde smarald Wolfgangsee și a munților din jur. Dacă ești acolo la timpul potrivit poți chiar să îl saluți pe Kaiser atunci când trece vaporul cu aburi „Kaiser Franz Josef“.

Ne vom aminti mereu momentele când am luat masa pe terasa castelului Fuschl din landul Salzburg! Mâncarea delicioasă și vederea asupra lacului turcoaz Fuschlsee, înconjurat de pajiști înflorite, păduri și munți. Cine preferă o experiență și mai relaxată poate vizita direct pescăria castelului de la Schloss Fuschl și mânca acolo peștele proaspăt afumat sau o supă delicioasă de pește.

Pont: Poți traversa lacul cu barca „Die Fuschlerin“ până în localitatea Fuschl și te poți întoarce sau plimba în jurul lacului.

Cine nu și-a dorit mereu să ia o dată masa pe o barcă de lemn? Acum poți face asta pe o barcă a hotelului Seehotel am Grundlsee unde ai parte de un aperitiv și de un antreu. Pentru felul principal se merge din nou pe uscat. Specialitățile din vită crescută în Alpi sau peștele proaspăt din Grundlsee, cu ierburi și produse din Ausseerland, sunt pregătite și servite la hotel pe terasa restaurantului Seeplatz’l sau în pavilionul de pe malul lacului.

Poți lua masa pe malul lacului Toplitzsee, învăluit în mister și legende. Se spune că pe fundul lui ar fi comori și aur. Noi am găsit comori pe malul lui, la cabana Fischerhütte. Este un loc iubit pentru drumeții și cunoscut pentru bucătăria sa creativă și lejeră. Aici se prepară cu mult drag pești prospăt prinși precum păstrăv sau păstrăv auriu arctic și se servesc în restaurant sau în grădină.

Încă de dimineață devreme îl putem observa pe bucătarul Hannes Müller cum culege ierburi în grădina din spatele hotelului său „Die Forelle“ și cum se bucură vizibil de aromele lor: „Oaspeții trebuie să poată gusta lacul Weissensee și natura din jur în preparatele mele.” El culege singur și plante sălbatice și cunoaște produsele fermierilor și crescătorilor de pește din regiune foarte bine, deci și crescătoria de pește Weissenseefisch a lui Martin Müller.

Cine caută o cabană tradițională alpină cu vedere frumoasă asupra lacului Millstätter See trebuie să meargă, pe jos sau cu mașina, la Lammersdorfer Hütte. Laptele vacilor care pasc pe pajiștea Lammersdorfer este transformat la stâna Almsennerei în brânză proaspătă, feliată sau maturată. Dacă iubești îndrăgitul preparat Kärntner Kasspatzen, trebuie neapărat să îl guști la cabana Lammersdorfer Hütte!

Când vezi priveliștea asupra masivului Dachstein din fața cabanei Krummholz, așezată la o înălțime de 1.856 de metri, e foarte posibil să rămâi cu gura căscată și să ți se răcească delicioasa friptură de miel în farfurie. Atenție, aici poți ajunge doar pe jos sau cu telefericul. Dacă vrei să vezi și impresionantul apus de aici, poți rezerva o cameră.