Căutare
    • Kaiserschmarrn cu Cristina Mazilu

      De la înălțime, Cristina a învârtit telul printre nori, s-a lăsat cuprinsă de povestea lui Jakob Prantl și a redescoperit un moment de serenitate la cabana Gampe-Thaya.

      Kaiserschmarrn

    În 1982, tâmplarul responsabil de un hotel din zonă începea să renoveze cabana aflată în inima munților, cu grijă, migală și materiale cât mai curate și mai naturale cu putință. Acel tâmplar este Jakob Prantl, tirolezul care a luptat să păstreze magia locului cu fiecare bucată de cărămidă folosită în construcția clădirii moderne care își primește azi vizitatorii la Gampe-Thaya.

    Alături de soția sa Daniela, Jakob a reușit să creeze un spațiu special pentru oaspeți, în care liniștea și relaxarea au ultimul cuvânt. Resort-ul aflat printre nori, la 2000 de metri peste nivelul mării, este cunoscut pentru meniul său profund tirolez, care este compus exclusiv din bunătăți produse acolo sau în zona din jurul Soelden.

    Deși de-a lungul timpului oamenii care i-au trecut pragul au cerut preparate cum ar fi cartofii prăjiți și crenvurștii, visul lui Jakob a fost acela de a menține un meniu curat, în care doar savorile locale ca laptele proaspăt de vacă și cârnații uscați se regăsesc. Tot din aceeași dorință, Jakob ține foarte mult la originea deliciilor pe care le servește. De exemplu, dacă producătorul de unt rămâne fără materie primă, atunci... gata cu untul pentru ziua în curs!

    Datorită pasiunii sale pentru gusturile autentice tiroleze, cabana Gampe-Thaya este cunoscută pentru cel mai delicios Kaiserschmarrn din regiune. Iar pentru că mare parte din gustul unui preparat este dat doar de poveste, Cristina a luat telul și l-a urmărit îndeaproape pe Jakob cum presară magie în compoziție. Întreaga experiență inedită trăită prin ochii Cristinei poate fi descoperită pe îndelete aici!

    Jakob Prantl gatește Kaiserschmarrn

    Gustă și tu experiența Gampe-Thaya!

    La Gampe-Thaya, vizitatorii sunt întâmpinați cu un mic dejun pregătit pe loc, apoi sar direct în schiuri și se lasă captivați de pârtia care începe chiar din fața casei, urmând să petreacă o seară de poveste lângă hornul deschis.

    Indiferent de activitate, de la schi la hiking, cabana devine cu ușurință un cămin pentru cei care își doresc să exploreze combinația perfectă dintre farmecul rustic și confortul de lux. Multe dintre cabanele tradiționale oferă facilități ca jacuzzi și servicii de 5 stele, în timp ce altele păstrează armonia dintre natură, liniște și pace.

    Iar dacă vrei să simți pe pielea ta aventura trăită de Cristina, descoperă aici cele mai pitorești cabane care te așteaptă să le treci pragul în iarna aceasta!

    Alte idei culinare:

    • Konstantin Filippou în restaurantul său

      Konstantin Fillipou - Portret de chef greco-stirian

      Descoperă secretele celui care a fost ales Bucătarul Anului în 2016 de către prestigiosul ghid Gault Millau!

      Află-i secretele culinare!
    • Austrian Tasting Table

      10 preparate austriece inedite

      Dacă mâncăm ceea ce suntem, atunci există oare un mod mai bun de a cunoaște esența Austriei decât la masă?

      Descoperă câte delicii ai încercat!