Зимний отдых в Каринтии – это удовольствие для души и тела. Те, кто ищут своё снежное счастье вдали от склонов, отправляются в лыжный тур, путешествуют по многочисленным зимним тропам, скользят по самому большому в Европе ледяному покрытию Вайссензее. Приятное тепло обеспечивает посещение термальных ванн. Например, в Филлахе или в Бад-Кляйнкирххайме. Также открыты современные бани.

Когда свежий зимний воздух пробуждает аппетит, можно быстро найти подходящее для перекуса место. Кухня Альп и Адриатического моря сочетает в себе лучшие блюда австрийской, словенской и фриульской кухни. Кроме того, Каринтия является единственной землёй Австрии, которая активно занимается проблемой медленного питания (Slow Food). 

... появился в Каринтии, где его традиционно готовят на пасху, но вообще-то он невероятно вкусен в любое время и в любом месте! На родине десерта помимо пасхальной недели его иногда пекут по случаю свадьбы или крещения. И совершенно необязательно должна получиться сладость! Райндлинг отлично сочетается с маслом и вареньем, но в оригинале его подавали и в качестве хлеба к традиционной пасхальной еде - ветчине, копчёным сосискам и яйцам.

Существует бесчисленное множество вариаций классического рецепта Райндлинга. Во многих австрийских семьях используются секретные ингредиенты: кто-то добавляет в тесто ром, в то время как другие заменяют корицу на какао. Так что, освоив этот базовый рецепт, можно смело приступать к экспериментам.