Малиновые сердечки
Дорогая зима! Когда за окном холодно, очень хочется тепла и любви. Символ любви – сердце. А что лучше выражает идею тепла и уюта, чем печенье с малиновым джемом?
1. Высыпать муку горкой на стол и сделать небольшое углубление.
2. Добавить внутрь мелко нарезанное холодное масло, яичный желток, сахар, соль и миндаль.
3. Замесить тесто до мягкости, сформировать шарик, завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.
4. Немного помесить тесто, раскатать до 3 мм и вырезать сердечки.
5. Выложить на противень и выпекать 10 минут при температуре 180 градусов.
6. Склеить две половинки печенья малиновым джемом.
7. Для глазури смешать половину сахарной пудры, лимонный сок или малиновый сироп и тщательно размешать, чтобы консистенция не была слишком жидкой.
8. Смазать печенья глазурью с помощью кисточки и украсить половинкой миндаля.