Рецепт яичного ликёра
Дорогая зима! Мы сейчас как раз думаем о подарках на Новый год. В Зальцбурге родным и друзьям часто дарят что-то приготовленное своими руками. Например, яичный ликер в красивой бутылке.
Яичный ликёр готовится легко и быстро. А удовольствия хватит на всех!
Приготовление:
1. Разбить яйца. Отделить белок от желтков. Поставить белки в холодильник. Они могут пригодиться для рождественских печений с мюсли.
2. Взбить венчиком желтки с ванильным сахаром, постепенно добавляя и перемешивая сахарную пудру, ром и взбитые сливки.
3. Получившуюся массу подержать на водяной бане, постоянно помешивая, до тех пор, пока не получится кремовая консистенция. Внимание: яичный ликёр еще немного загустеет в бутылке!
4. Готовый ликёр разлить по бутылкам, подписать и хранить в холодильнике.