«Мы глубоко убеждены, что качество в совокупности с бережным отношением к водным ресурсам и климату, а также мысли о наших внуках, есть ключ к будущему».

Этот девиз сформулировали для себя 4 основателя blün: Грегор Хоффманн, Михаэль Берлин, Бернхард Цехетбауэр и Штефан Бауэр.

C 2016 года друзья разводят рыб и выращивают овощи на окраине Вены. И так как получать удовольствие от процесса для них не менее важно, чем новаторский подход, они решили применять для этого высокотехнологичный метод – аквапонику. «Аква…что? меня постоянно это спрашивают, когда я рассказываю о нашем предприятии, – смеется Грегор Хоффманн. – На самом деле это старинная система, которую применяли крестьяне еще несколько веков назад, удобряя поля навозом. По сути, мы делаем то же самое, используя воду и отходы жизнедеятельности рыб как удобрение для овощей».

Вена неоднократно признавалась самым комфортным для жизни городом. На это есть много причин. Одна из них заключается в том, что более половины ее территории состоит из зеленых насаждений. В каком месте города ни окажешься, обязательно где-то рядом есть парк. Любителей природы порадуют огромные парковые площади, заповедники, виноградники, леса и, конечно, Дунай.

Неудивительно, что в Вене есть целых 456 видов пчел – столько нет больше ни в одном европейском городе. А венская вода из-под крана и из питьевых фонтанчиков в городе – это чистейшая вода с Альп, и вкус у нее соответствующий.