Sök

    Österrikiska småkakor

    Här presenteras ett recept på den klassiska småkakan spritzgebäck som är typisk för Österrike och gärna dukas fram inför jul.

    Gör så här:

    Vispa smör, florsocker, vaniljsocker, en nypa salt och ägg tills blandningen blir skummig.
    Tillsätt sedan citronsaft och mjöl och rör ihop smeten. Fyll en sprits med en stjärnpip och ringla till en liten rund kaka. Grädda kakorna ca. 10 minuter i 180 grader tills de blir ljusgula.

    Stryk marmelad på undersidan av en kaka och foga ihop den med en annan till en tvådelad kaka. Spritsa lite chokladglasyr över den ena sidan av den tvådelade kakan.