Andra gourmetupplevelser
Ren smaksak
Ädel och eftertraktade är snapsarna och vinägern från om Gölles. De nyaste specialiteterna är gin, whisky och rom. Allt finns att titta och smaka på vid ett besök på fabriken.
Gourmetskinka
Vulcano er et internationalt kvalitetsmærke. "Vulcanoerne" præsenterer et ægte skinke-mesterstykke i deres Vulcanothek i Auersbach, Østteiermark. Det er en helt særlig smagsoplevelse at sætte tænderne i en ægte Vulcano-skinke.
Pannonisk fisksoppa
Pannonisk fisksoppa är en klassiker. Den burgenländska bouillabaissen imponerar med sin fond av sötvattenfisk och mjuka tillbehör som lök, vitlök och paprika. Det inhemska saffranet ger soppan sin specifika smak.https://www.austria.info/at/aktivitaten/essen-und-trinken/pannonische-fischsuppe
Potatis från Lungau
Byborna i Lungau kallas sina potatisar för "Eachtling" eftersom det är åtta (”eacht”) sorter som odlas - från Desiree till Melody. Det är viktigt att de kokas med skal, så att de många och viktiga näringsämnena behålls.
Gailtalers baconspecialiteter
I "Lerchenhof" finns en hel meny full med Baconspecialiteter - från mjuka, nästan krämiga baconbitar och kryddig Gailtaler-bacon till vinbaconet som får mogna i upp till sju år.
