Objavte, zažite a ochutnajte Rakúsko
Od západu po východ, od jablkovej štrúdle po slivkový koláč, od domácich pre hostí: Rakúsko chutí jedinečne a vďačí za to najmä svojim obyvateľom. Regionálnu kuchyňu totiž milujú v prvom rade samotní rakúski hostitelia. Špeciality a mimoriadne pôžitky môžete objaviť v každom regióne. Tak čo – kam sa vyberiete na ďalšiu kulinársku cestu?
Pôžitky s čistým svedomím – to je odpoveď z Rakúska
Jedlo si všetci chceme užiť a mať pritom čisté svedomie voči nášmu telu, životnému prostrediu i zvieratám. Čím sa však vyznačujú „dobré“ potraviny?
Rakúski farmári, výrobcovia a kuchári sa často spoliehajú na tradície a vedomosti predošlých generácií. Zároveň sú však otvorení novým veciam a cestujú za inšpiráciami po celom svete – aby sa vrátili naspäť s kufrom plným nápadov. Týchto ľudí spája jedna vízia: zdokonaľovať pomocou inovatívnych metód vysokokvalitné, ekologicky vyrobené potraviny a tradičné recepty. Ich úspech sa začína už pri pestovaní starých druhov ovocia a zeleniny alebo chove dávno zabudnutých plemien zvierat. Vďaka svojim vedomostiam, priekopníckemu duchu a precíznosti vytvárajú potom kreatívne jedlá plné skutočných prirodzených chutí.
Niektorých z týchto „kulinárskych virtuózov” by sme vám radi predstavili. Zárukou kvality a pôvodu je mimochodom pečať AMA GENUSS REGION, ktorá označuje certifikované podniky s pravidelnou kontrolou kvality.