Please choose Language or Country
or

Zillertalské šišky

ODNES SI TROCHA ZILLERTALU DO TVOJEJ KUCHYNE!
Fülle Zillertaler Krapfen © Zillertal Tourismus GmbHFülle Zillertaler Krapfen © Zillertal Tourismus GmbH
  • Prísady na cesto Zillertalských šišiek:
  • 400 g ražnej múky
  • 1⁄4 litra mlieka alebo vody
  • 10 g masla
  • trocha hrubej pšeničnej múky na rozvaľkanie
  • Prísady na plnku Zillertalských šišiek:
  • cca. 1⁄2 kg zemiakov
  • 1⁄4 kg zmesi tvarohu, kozieho syra a tirolského syra Graukäse
  • 1 cibuľa
  • pažítka
  • soľ
  • trocha horúcej vody alebo mlieka
  • pretopené maslo na praženie
 



Príprava Zillertalských šišiek - recept:

Najprv cesto:

Maslo rozpustíme v horúcom mlieku, nalejeme na múku a vymiesime na husté cesto.

Silným miesením dosiahneme pekné hladké cesto, ktoré necháme odpočívať.

Potom plnka:

Uvarené zemiaky pretlačíme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku, soľ, tvaroh, tirolský syr Graukäse a kozí syr a s trochou mlieka vymiešame na tuhú hmotu.

Z cesta vytvarujeme valček (s priemerom cca. 5 cm), z ktorého odkrajujeme malé kolieska, ktoré na tenko rozvaľkáme.

Do stredu kolieska položíme plnku a okraje cesta spojíme.

Okraje cesta je potrebné dobre pritlačiť, aby plnka nevytiekla.

Šišky pražíme do zlatohneda na pretopenom masle.

Späť na ďalšie zimné ponuky v Zillertal

Kontakt & Ďalšie informácie

Erste Ferienregion im ZILLERTAL

A-6263 Fügen
Tel.: +43 5288 62262
info@best-of-zillertal.at
www.best-of-zillertal.at

Späť na ďalšie zimné ponuky

     Zima v Rakúsku 2019 / 2020

zobraziť autorské práva

Hlavným cieľom dvoch ústredných domén www.austria.info a www.austriatourism.com je propagácia Rakúska ako dovolenkovej destinácie.