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Frischzellenkur für Österreichs Küchen
Seit vielen Jahren geniesst Österreichs Gastronomie einen hervorragenden Ruf. Ihre Protagonisten haben einen Stil gefunden, der traditionelle Bodenständigkeit nicht ausschliesst und zugleich die Errungenschaften der Moderne einfliessen lässt. Das gilt besonders für jene Jungköche, die – nach ausgiebigen Erfahrungen in ersten Häusern – nun selbst Küchenchefs sind.
Österreichs Top-Nachwuchsköche -
Teig mit guter Führung
Erich Kasses ist, ganz offiziell, der langsamste Bäcker des Landes. Lernen Sie hier Österreichs einzigen Slow Baker kennen.
Mehr über Erich Kasses -
Paradeiser von Erich Stekovic
Durchschnittlich 300 Sonnentage pro Jahr machen die Region um den Neusiedlersee zu einem verlockenden Geheimtipp für Besucher aus aller Welt. Das milde Klima sorgt dafür, dass rund um den grössten Steppensee Mitteleuropas ein Schlaraffenland für Geniesser entstand. Der bekannteste Genuss-Produzent der Region heisst Erich Stekovics.
Erich Stekovics: Das Paradeiserparadies
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