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Landgasthof Kalteis © Rosenburg

Landgasthof Kalteis in Kirchberg / Pielach

Kühl klingt der Name – herzlich ist der Empfang in diesem typischen Landgasthof im idyllischen Pielachtal.
Der 1693 erstmals als Einkehr für Fuhrleute und Bauern der Region erwähnte Landgasthof, der sich seit 1957 im Besitz der Familie Kalteis befindet, ist ein echtes „family-business“. Mama Theresia steht gemeinsam mit Hubert junior in der Küche, Tochter Sonja betreut zusammen mit Vater Hubert Kalteis die Gäste, wobei der Senior als passionierter Waidmann auch dafür sorgt, dass regelmässig Wildgerichte auf der Speisekarte stehen. So ein Rehbeuschel mit Semmelknödeln, das Carpaccio vom Hirschkalb mit Schwarzen Nüssen oder der rosa gebratene Hirschkalbsrücken mit Gänseleber auf Brombeer-Dirndlsauce passen halt auch wunderbar in diese wildreiche Region.
 
Die kochende Familie findet dabei die gute Mitte zwischen Bodenständigkeit und Kreativität, wobei die Qualität der verwendeten Produkte immer an oberster Stelle steht. Wer sich in der Küche so anstrengt, darf natürlich auch den Keller nicht vernachlässigen. Der ist im Hause Kalteis bestens gefüllt mit spritzigen Weissweinen aus Österreich und gereiften Roten aus Nah und Fern.

www.kalteis.at

Mehr Info

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Alexander
Hochfügen 5
6264 Fügenberg/Tirol
Tel.: +43 5280 225 
www.lamark.at 

Hubertus (Johanna und Dietmar Maier)
Am Dorfplatz 1    
5532 Filzmoos/Salzburg
Tel.: +43 6453 8204
www.hotelhubertus.at

Ikarus / Red Bull Hangar-7
Wilhelm-Spazier-Strasse 7a
5020 Salzburg
Tel.: +43 662 2197
www.hangar-7.com
   
Steirereck im Stadtpark

Am Heumarkt 2a
1030 Wien
Tel.: +43 1 713 31 68 
www.steirereck.at

Landhaus Bacher
Südtirolerplatz 2
3512 Mautern/Niederösterreich
Tel.: +43 2732 82937
www.landhaus-bacher.at 
 
Didi Dorner
Karmeliterplatz 5
8020 Graz/Steiermark
Tel.: +43 316 607 44 9065
 
Taubenkobel

Hauptstrasse 33
7081 Schützen/Burgenland
Tel.: +43 2684 2297
www.taubenkobel.at

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