Hütték és alpesi gazdaságok, ahol jó megpihenni
Térj be egy hegyi hüttébe! Ez egy roppant különleges módja annak, hogy minden érzékszerveddel megtapasztald az alpesi életérzést. Az osztrák stílusú pihenést a helyi gazdák, szakácsok és fogadósok alapozzák meg. Ők gondoskodnak arról, hogy 2000 méteres magasságban is regionális alapanyagokból készült ételeket szolgáljanak fel. A friss élelmiszerek, mint a kenyér, tojás, lekvár, sonka és szalonna a gazdaságból, a tej, vaj és sajt az alpesi tejgazdaságokból származnak. Minden alpesi hüttének megvannak a maga specialitásai.
Hütték és alpesi gazdaságok Vorarlbergben
Tavasszal az állatok a tanyákról a Maiensäss vagy Vorsäß – egy kb. 1000-1500 méteres magasságban lévő megállóhely – felé vonulnak, mielőtt továbbindulnának a magashegyi legelőkre. Ezt a legeltetési zónát májustól vagy júniustól használják.
Számos Maiensässe és alpesi legelő vendégül látja a túrázókat, vagy működtet büféállomást. Itt megkóstolhatod a regionális specialitásokat, és betekintést nyerhetsz az alpesi gazdák életébe.
Nézz körbe a válogatott alpesi túrák között, és térj be egy hangulatos hegyi hüttébe!
Hütték és alpesi gazdaságok Tirolban
Amikor az alpesi hütték fel vannak díszítve, tehenek, juhok és kecskék legelnek az alpesi réteken, és minenhol gyógynövények illatoznak – akkor hivatalosan is elkezdődött az alpesi nyár. Egy túra vagy egy éjszakai otttartózkodás után a hegyi hüttékben étkezni élmény: élvezd az illatos hegyi levegőt, gyönyörködj a fantasztikus panorámában, hallgasd a kolompokat a távolban, és oltsd szomjadat a kútból nyert, friss ivóvízzel.
Nézz körbe a válogatott tiroli alpesi túrák között, és térj be egy hangulatos hegyi hüttébe!
Hütték és alpesi gazdaságok Salzburg tartományban
Salzburg tartományban mintegy 165 minősített nyári hütte vár – az igazi alpesi élményért. Itt rusztikus hangulatban élvezheted a regionális specialitásokat, például a pinzgaui sajtgombócokat. Néhány hütte különleges vendégeire fekteti a hangsúlyt: a babakocsis hütték ideálisak családok számára, mivel könnyen megközelíthetőek. A hegyikerékpáros hütték saját útvonalakat kínálnak a bringásoknak, a művészeti és kulturális hüttékben pedig különleges rendezvényeken vehetsz részt.
Hütték és hegyi gazdaságok Stájerországban
Ha mesterséges adalékanyagok nélküli élvezetet keresel, a stájerországi hegyi legelőkön megtalálod. A finomságokat meleg vendégszeretet és hegyi kilátás mellett szolgálják fel. Stájerország 1666 menedékházzal rendelkezik, amelyből 801 üzemel. A nemzeti parkok, egy UNESCO bioszféra park és számos védett terület között mindig találni hüttéket.
Az Almenland Natúrpark Európa egyik legnagyobb hegyi legelőterülete. Itt a mottó: megérkezni, élvezni és hüttéről hüttére kulináris felfedezéseket tenni.
Hütték és alpesi gazdaságok Karintiában
Az alpesi gazdálkodásnak nagy hagyománya van az UNESCO karintiai Nockberge bioszféra-rezervátumában. Emberi kéz és legelő állatok gondozzák a füves lejtőket. Néhány karintiai alpesi gazdaság már 400 éve működik.
A napszítta fahomlokzatok és a hütték hangulatos szobái kellemes menedékhelyeket kínálnak. Amikor a városlakók a 20. század elején felfedezték a természetet mint pihenőhelyet, itt is megépültek az első hütték. E szálláshelyek közül a legrégebbi a mai Alexanderhütte.
Hütték és alpesi gazdaságok Felső-Ausztriában
Akár rusztikus alpesi hütte, akár modern hegyi menedékház – itt olyan regionális finomságokat találsz, mint a friss kenyér, az ízletes szalonna és a hegyi sajt. Különösen a Mészkő-Alpokban, Salzkammergutban vagy Mühlviertelben a hütték lélegzetelállító kilátást és szívélyes vendégszeretetet kínálnak.
Legyél 1500 méteres magasságban vagy épp virágzó alpesi rétek közepén – minden hütte élvezetet és kikapcsolódást ígér. Egy frissítő pihenő után újabb felfedezőtúrákra indulhatsz Felső-Ausztria természeti kincseinek nyomában.
Hütték és alpesi gazdaságok Alsó-Ausztriában
Eredeti, hangulatos és bájos: Alsó-Ausztria hüttéi és legelői – vagy ahogy a Wechsel régióban nevezik, a „Schwaigen“ – arra hívnak, hogy élvezd a nyugalmat, a csendet és az igazi hegyi életet. Távol a nyüzsgéstől, pihenhetsz és átadhatod magad a természetnek. Amíg a gyerekek a hegyi legelőn játszanak, kényelembe helyezheted magad a napozóteraszon.
Virágzó rétek, lenyűgöző hegycsúcsok és legelésző tehenek elfeledtetik veled a mindennapokat.
Tudtad, hogy...
Minél magasabban vagy a hegyen, annál tovább tart egy tojás megfőzése!
A magyarázat: a víz forráspontja a légköri nyomástól függ, és ami normál magasságon 100 Celsius-fok – az alpesi magasságokban alacsonyabb.
Ha a tojást alacsonyabb hőmérsékleten főzzük, természetesen tovább tart, amíg kemény (vagy ideális esetben lágy állagú) lesz.
Ökölszabályként elmondható, hogy a forráspont 300 méteres magasságonként körülbelül egy fokkal csökken.