Vegán és vegetáriánus étkezés Ausztriában
Legyen szó étteremről, hangulatos vendéglőről vagy alpesi hüttéről – az osztrák húsmentes konyha már régóta lenyűgöző. A szállodák éttermeiben vegán gourmet-menük várják a vendégeket, a hagyományosan húsmentes osztrák ételek mellett, mint a sajtos nokedli (Kasnocken) vagy a káposztás tészta (Krautfleckerl). Még a kolbászos standokon is találni vegán sajtos kolbászt. A fagyizók pedig zab- vagy mandulaalapú különlegességekkel lepnek meg. Élvezet kompromisszumok nélkül – a városoktól egészen a hegyekig.
Szállodák vegán és vegetáriánus konyhával
A Kleinwalsertalban található családias Naturhotel Chesa Valisa szezonális bio-konyhát kínál, tele változatos vegetáriánus és vegán ételekkel. A hotel megújuló energiára, természetes anyagokra és tudatos együttélésre épít. Ideális választás azoknak a vendégeknek, akik a gasztronómiai élvezeteket és az egészségtudatos életmódot egyaránt fontosnak tartják.
Naturhotel Chesa Valisa – vegán és vegetáriánus konyhával
További szállodák növényi alapú konyhával
Éttermek vegán és vegetáriánus konyhával
Legyen szó vegán rántotthúsról, növényi alapú süteményről, fagylaltról, kolbászról vagy húsmentes bécsi klasszikusokról – a vegán és vegetáriánus konyha szerves része Bécs gasztronómiájának. Egyes éttermek teljesen vegán menüket kínálnak, míg mások széles választékukkal a nem vegán vendégeket is lenyűgözik. A vegetáriánus helyek gyakran regionális és bioalapanyagokra építenek.
A Veganmania Ausztria legnagyobb street food fesztiválja – ingyenes belépéssel és élő zenével a bécsi Museumsquartier előtt.
További éttermek növényi alapú konyhával
Hütték vegán és vegetáriánus ételekkel
A tiroli Stubaitalban található Regensburger Hütte az első teljesen vegetáriánus hegyi menedékház Tirolban. Itt regionális, fenntartható módon előállított bioélelmiszereket élvezhettek. A napi menü 16:00 óráig érhető el. A 2.286 méteres magasságban fekvő hüttéből lenyűgöző kilátás nyílik a környező hegyvilágra.