Vegán és vegetáriánus étkezés Ausztriában
Introduction
Legyen szó étteremről, hangulatos vendéglőről vagy alpesi hüttéről – az osztrák húsmentes konyha már régóta lenyűgöző. A szállodák éttermeiben vegán gourmet-menük várják a vendégeket, a hagyományosan húsmentes osztrák ételek mellett, mint a sajtos nokedli (Kasnocken) vagy a káposztás tészta (Krautfleckerl). Még a kolbászos standokon is találni vegán sajtos kolbászt. A fagyizók pedig zab- vagy mandulaalapú különlegességekkel lepnek meg. Élvezet kompromisszumok nélkül – a városoktól egészen a hegyekig.
Szállodák vegán és vegetáriánus konyhával
A Kleinwalsertalban található családias Naturhotel Chesa Valisa szezonális bio-konyhát kínál, tele változatos vegetáriánus és vegán ételekkel. A hotel megújuló energiára, természetes anyagokra és tudatos együttélésre épít. Ideális választás azoknak a vendégeknek, akik a gasztronómiai élvezeteket és az egészségtudatos életmódot egyaránt fontosnak tartják.
Naturhotel Chesa Valisa – vegán és vegetáriánus konyhával
További szállodák növényi alapú konyhával
Fedezzétek fel azokat a hoteleket, ahol a vegán és vegetáriánus konyha igazi élménnyé válik! A kreatív zöldségkompozícióktól a kifinomult vegán menükig itt minden a gasztronómiai élvezetekről szól – tökéletes választás azoknak, akik új ízeket szeretnének felfedezni.Éttermek vegán és vegetáriánus konyhával
Legyen szó vegán rántotthúsról, növényi alapú süteményről, fagylaltról, kolbászról vagy húsmentes bécsi klasszikusokról – a vegán és vegetáriánus konyha szerves része Bécs gasztronómiájának. Egyes éttermek teljesen vegán menüket kínálnak, míg mások széles választékukkal a nem vegán vendégeket is lenyűgözik. A vegetáriánus helyek gyakran regionális és bioalapanyagokra építenek.
A Veganmania Ausztria legnagyobb street food fesztiválja – ingyenes belépéssel és élő zenével a bécsi Museumsquartier előtt.
További éttermek növényi alapú konyhával
Vegán vagy vegetáriánus éttermet kerestek? Ausztria városaiban és alpesi völgyeiben kreatív, magas színvonalú növényi konyhát találtok. Trendi kávézóktól hangulatos vendéglőkön át csúcséttermekig Bécs, Innsbruck, Linz, Graz és más városok bőséges választékot kínálnak.Hütték vegán és vegetáriánus ételekkel
A tiroli Stubaitalban található Regensburger Hütte az első teljesen vegetáriánus hegyi menedékház Tirolban. Itt regionális, fenntartható módon előállított bioélelmiszereket élvezhettek. A napi menü 16:00 óráig érhető el. A 2.286 méteres magasságban fekvő hüttéből lenyűgöző kilátás nyílik a környező hegyvilágra.
Még több hütte növényi konyhával
Ezekben a hüttéken találkozik a hegyi életérzés és a vegetáriánus konyha. Készüljetek fel kreatív fogásokra alpesi fűszernövényekkel, regionális zöldségekkel és helyi specialitásokkal – mindezt lélegzetelállító panorámával tálalva. Tökéletes választás!Franz-Fischer-Hütte
A salzburgi Lungau vidékén, 2.020 méteres magasságban kiváló vegán és vegetáriánus ételeket szolgálnak fel.
Vegán hütte körtúra – Gesäuse
A stájerországi Gesäuse régióban Európa első vegán magashegyi túraútvonala van kialakulóban – többnapos túra a térség menedékházai között.
Hochkönig régió
A Hochkönig régió minden túrázónak növényi alapú hütte-élményt kínál: nyolc alpesi hüttében legalább egy vegán fogás és egy vegán koktél várja a vendégeket.