Forralt bor és puncs a hideg évszakra
A forralt bor és a puncs minden kétséget kizáróan a két legkedveltebb téli ital Ausztriában. A szegfűszeggel és fahéjjal ízesített vörösbor illata segít ráhangolódni a hideg évszakra és mindenkit karácsonyi hangulatba hoz.
Elkészítés
Forralt bor
A vörösbort forraljuk fel a vízzel és a cukorral. Adjuk hozzá a szegfűszeget, a fahéjrudat és a narancsot.
Az egészet kis lángon, épphogy gyöngyözve forraljuk 15-20 percig. Figyelem: a forralt bornak nem szabad lobogva főnie!
Kóstoljuk meg és szükség esetén adjunk még hozzá cukrot. Végül vegyük ki a szegfűszeget és a fahéjrudakat, majd a forró bort közvetlenül fogyasztás előtt adagoljuk csészékbe.
Tudta? A forralt bort díszíthetjük narancskarikával is és mindenképp forrón fogyasszuk.
Puncs
A fekete teát 1 percig áztatjuk. A fűszereket egy tölthető teazsákba tesszük. A vörösbort egy fazékba öntjük, hozzáadjuk a narancslevet, a kandiscukrot és a fűszereket.
Összekeverjük és 2 órán keresztül lassú tűzön főzzük. Utána hozzáadjuk a rumot és a fekete teát is.
Forrón, narancskarikával díszítve tálaljuk.
