山小屋とアルプスの牧草地でひと休み
山小屋に立ち寄るのは、アルプスならではのライフスタイルを五感で体験する素晴らしい方法です。標高2,000メートル程の山小屋でも、地元で採れた食材を使った家庭的な料理が味わえます。
新鮮なパンや卵、ジャム、ハム、ベーコンなどは近隣の農場から直送され、牛乳やバター、チーズは高地の酪農場で手作りされています。また、どの山小屋にもそれぞれの特色やご当地名物があり、訪れるたびに新しい発見があります。
フォアアールベルク州の山小屋とアルプスの牧草地
春になると、家畜たちは里の農場を離れ、アルプスの牧草地に移動します。 まず、マイエンゼスまたは フォアゼスと呼ばれる、標高1,000~1,500mにあるアルプスの一時的な放牧地に移動し、通常5月から6月にかけて使用されます。その後アルプスの牧草地に移動します。これをアルプスの伝統的な三段階放牧(谷→中間ステージ→高原)といいます。
多くの マイエンゼス・アルプスの牧草地では、ハイカーを歓迎したり、小さなスナック・ステーションを運営しており、アルプスの特産品を楽しんだり、アルプスの農民の生活を垣間見ることができます。
アルプス牧場ハイキングを発見し、居心地の良い山小屋に立ち寄ってみてください。
チロルの山小屋とアルプスの牧草地
山小屋がきれいに整備され、牛や羊、ヤギがアルプスの草原で草を食み、アルプスのハーブの香りが漂う季節・・・アルムの夏の始まりです。
ハイキングの後に食事をしたり、アルプスの山小屋で一夜を過ごしたりすることは、それ自体が経験となります。山の澄んだ空気を吸い、素晴らしいパノラマの景色を眺め、遠くから聞こえるカウベルを聞き、噴水から湧き出る新鮮な水で登山後の喉の渇きを癒してください。
アルプスの牧草地ハイキング:チロルにある居心地の良い山小屋に立ち寄ってみてください。
ザルツブルク州の山小屋とアルプスの牧草地
ザルツブルク州では、約165の認定された アルムゾンマー(アルムの夏)で本物のアルプスを体験することができます。ここでは、ピンツガウアー・カスプレスクネーデルなどのような地域の特産品を居心地の良い素朴な雰囲気の中で楽しむことができます。
また、いくつかの山小屋には特別な特徴があります:
キンダーワーゲン・アルム(乳母車可)は家族連れに理想的です。 マウンテンバイク・アルムはサイクリストのための専用コースがあります。 アート&カルチャー・アルムでは、特別イベントを楽しむことができます。
ザルツブルガー・アルメンヴェーク(ザルツブルク州アルムの道 )を訪れ、居心地の良い山小屋に立ち寄ってみてください:
シュタイヤマルクの山小屋とアルプスの牧草地
人工的な添加物を使わない味を求めるなら、シュタイヤマルクのアルプスの牧草地がおすすめです。ここでは、おいしい料理が温かいもてなしと息をのむような山の景色とともに提供されます。シュタイヤマルク州には1,666のアルプスの牧草地があり、そのうち801の牧草地が整備されています。国立公園やユネスコの生物圏公園から数多くの保護地域まで、この地方のいたるところに山小屋があります。
アルメンランド自然公園は、ヨーロッパ最大級のアルプス放牧地です。ここでは、山小屋から山小屋へと巡り、その瞬間を味わい、食の楽しみを発見することが大切です。
ケルンテン州の山小屋とアルプスの牧草地
ユネスコ・ノックベルゲ生物圏公園では、高山農業が長い伝統を持っています。草原の斜面は、人と放牧動物の両方によって注意深く手入れされています。アルプスの牧草地のなかには、400年以上にわたって耕作が続けられてきたところもあります。日差しにさらされた木製のファサードや居心地の良い小屋の応接間は、魅力的な隠れ家のような場所です。
20世紀初頭に都会人がリラックスできる場所として自然を求め始めたとき、最初の小屋もここに建てられました。その最古のものが今日のアレクサンダーヒュッテです。
オーバーエステライヒ州の山小屋とアルプスの牧草地
素朴なアルプスの山小屋でも、近代的な山小屋でも、訪問者は焼きたてのパン、風味豊かなベーコン、山のチーズなど、この地方のおいしいものを楽しむことができます。特にカルクアルペン、ザルツカンマーグート、ミュールフィアテル地方の山小屋では、息をのむような絶景と温かいもてなしが待っています。
標高1,500メートルの山小屋でも、アルプスの草原に囲まれた山小屋でも、どの山小屋も楽しさとくつろぎを約束してくれます。リフレッシュした後は、再び出発して、オーバーエステライヒ州の自然の美しさを発見しましょう。
ニーダーエステライヒの山小屋とアルプスの牧草地
本格的で居心地の良い、魅力あふれる山小屋:ニーダーエステライヒ州の山小屋とアルプスの牧草地は、「シュヴァイゲン」と呼ばれています。 シュヴァイゲンの山小屋とアルプス牧草地は、訪れる人をリラックスさせ、真の山の生活を楽しむよう誘います。騒音や喧騒から離れ、くつろぎながら自然と触れ合うことができます。子供たちがアルプスの牧草地で遊んでいる間、あなたはサンテラスでくつろぐことができます。
咲き誇る草原、印象的な山頂、放牧された牛たちが、すぐに日常を忘れさせてくれるでしょう。
ご存知でしたか?
高ければ高いほど、卵を焼くのに時間がかかります!
その理由は水の沸点は気圧に左右され、常圧では摂氏100度しかないからです。
低い温度で調理された卵は、当然硬くなるまで(理想的には柔らかくなるまで)時間がかかります。経験則では、沸点は高度300メートルごとに約1度下がります。