Senderismo vinícola en el Burgenland
Desde el lago Neusiedler See hasta la bodega Blaufränkischland y las bodegas en el sur, aquí el vino es el protagonista.
El objetivo es deleitar tu paladar: una copa de vino en la mano, un tentempié típico austríaco a base de embutidos y pescado fresco en la mesa. Todo esto coronado con impresionantes vistas de majestuosas montañas y lagos de color azul turquesa. A continuación encontrarás nuestras excursiones gastronómicas recomendadas.
Tras una excursión es necesario recuperar fuerzas. Los amantes del senderismo coinciden en que no puede ser una comida rápida cualquiera, sino una comida recién preparada, creativa y sofisticada y preferiblemente con los mejores ingredientes de la región. Por suerte, los anfitriones, agricultores y viticultores sirven comida casera, elaborada con cariño y de forma artesanal. Y en unas vacaciones en las praderas alpinas, también podrás observar de cerca su elaboración artesanal.
¿Empezar el día con un desayuno alpino a 2000 m s.n.m.? ¿Disfrutar de pescado de agua dulce en la terraza de un lago al atardecer? ¿O tomar un tentempié típico en una taberna rústica? Gracias a sus diferentes paisajes, Austria ofrece una amplia variedad de platos, acompañados con unas magníficas vistas de praderas, montañas, lagos o viñedos, según la región que explores a pie.
El encanto de los lagos: senderismo gastronómico junto al agua fresca
Esta excursión de dos horas del lago Vorderer Langbathsee al lago Hinterer Langbathsee atraviesa unos bosques mixtos luminosos y refrescantes.
Muy por encima del lago Ebensee se erige la posada Berggasthof Edelweiss. Tú eliges si quieres llegar al Feuerkogel a 1600 m s.n.m. a pie o con el teleférico, pero con cualquiera de las dos opciones tendrás garantizadas unas vistas celestiales y una gastronomía de primera clase de la mano del chef Alexander.
Con vistas al majestuoso Traunstein y al profundo lago Traunsee (con 191 metros, es el lago más profundo de Austria), el sendero Miesweg recorre la pintoresca orilla este hasta una idílica cala. Cuando tengas hambre, el Seehotel Schwan es el lugar perfecto para mimar tus sentidos: ubicado directamente en la plaza principal de Gmunden, este magnífico edificio con su restaurante es el predilecto de los gourmets. El Seegasthof Hotel Hois‘n también deleita a los excursionistas con una deliciosa gastronomía. Sobre todo, tienes que probar ¡la sopa de pescado de Gmunden! Los huéspedes pueden terminar el día bañándose en su zona de baño exclusiva en el lago.
Esta excursión recorre la bonita localidad de Wachtberg, pasando por una iglesia e idílicas granjas. Como recompensa, los excursionistas pueden contemplar las vistas de las aguas azul turquesa del lago Attersee. Experimenta el frescor del verano paso a paso. Cuando tengas hambre, el Gasthaus Wachtberg ofrece veladas gastronómicas con una puesta de sol inolvidable. El cercano Restaurant Bachtaverne es conocido por su gastronomía austríaca de primera clase y sus especialidades de caza.
Esta excursión pasa por prados, pastos y bosques hasta llegar al idílico lago Fuschlsee, que es el punto central del recorrido. El sendero del lago Fuschlsee transcurre casi en su totalidad a lo largo de la orilla del lago. Solo a la altura del hotel y antiguo castillo Schloss Fuschl y el estuario Fuschler Ache el camino se adentra en una reserva natural. Si te encanta el pescado encontrarás la felicidad en el restaurante del hotel del antiguo castillo Schlossfischerei. El pescado de las aguas locales, que tienen la calidad de agua potable, tiene un sabor excelente. En el restaurante Brunnwirt, Johannes Brandstätter sirve delicias de la región: corégono del lago Fuschlsee, Salzburger Beiried (rosbif) de la raza Galloway o especialidades de queso de oveja de la localidad vecina. El Restaurant Seerose, de gestión familiar, te deleitará con delicias de la región en su bonita terraza junto al lago.
El lago Altaussee se explora mejor a pie por el sendero Altausseer Seerundweg de 2,5 horas de duración. Y aquí más que nunca: la gastronomía es la meta. Encontrarás pescado fresco del lago y otras delicias regionales en el restaurante Strandcafé y los gourmets podrán deleitarse con una gastronomía saludable al más alto nivel en el moderno Mayrei. Idílicamente situado en la encantadora región de Salzkammergut, el Jagdhaus Seewiese te deleitará con una gastronomía casera, fresca y autóctona.
Disfruta de las vistas de la montaña del Dachstein con pescado fresco en el plato o un pastel casero. Todo esto lo encontrarás en el restaurante Jausenstation Kahlseneck.
Agradable excursión de Techendorf al famoso peñón Ronacherfels y vuelta en barco. Y todo ello sobre las olas de uno de los lagos más bonitos de los Alpes, el Weissensee. En el Seecafé im Ronacherfels los visitantes pueden recuperar fuerzas directamente en la orilla del lago y observar los peces en sus aguas cristalinas. Los atardeceres son legendarios. En el excelente Das Bootshaus junto al lago Weissensee la naturaleza está en el plato: especialidades regionales con un sabor puro y un toque creativo y sofisticado de la mano del chef Stefan Glantschnig.
A cada paso estarás más en armonía contigo mismo y con el entorno del magnífico lago Faaker See. Su sendero gastronómico transcurre alrededor de este lago rodeado de naturaleza. Como tanto aire fresco abre el apetito, recomendamos una parada en uno de los establecimientos más antiguos de Carintia, Der Tschebull. En este establecimiento familiar regentado por 14 generaciones, Hannes Tschemernjak sirve platos con los mejores productos de la región según el lema "sencillo pero increíble".
En primera línea del lago Faaker See, el restaurante Dorfwirt SEELEITN, situado en el pueblo vacacional Hoteldorf SEELEITN, ofrece gastronomía de Carintia y una pizca de los Alpes Adriáticos. Los visitantes gozan de una experiencia gastronómica muy especial en este restaurante situado en medio de una isla. Un barco taxi te llevará a través del lago hasta el restaurante de la isla. Echa el ancla, desembarca y descubre unas excelentes veladas gastronómicas bajo el sol de Carintia.
Desde el lago Neusiedler See hasta la bodega Blaufränkischland y las bodegas en el sur, aquí el vino es el protagonista.
Explora el sendero temático con vistas al lago Neusiedler See. Degusta los tesoros de la región en las bodegas Buschenschank o Vinothek.
Camina alrededor de uno de los viñedos más bellos del Burgenland, a través de bosques, claros y encantadoras bodegas.
En busca de la aromática variedad Blaufränkisch: los carteles informativos sobre el vino facilitan información a los amantes del vino a lo largo de esta ruta de senderismo vinícola de casi una hora.
Las rutas de senderismo temáticas y los recorridos sencillos de Austria son ideales para realizar unas excursiones de lo más variadas y divertidas con niños.
Para todos que quieran pasar sus vacaciones en un entorno auténtico sin renunciar a comodidades y un buen ambiente.