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    • Naturhotel Waldklause, Ötztal, Tyrol
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    Prueba, disfruta y descubre Austria

    En toda la región de los Alpes y el Danubio, desde el Burgenland hasta Vorarlberg, un gran número de personas innovadoras trabajan con una visión en común: refinar los sabrosos alimentos sostenibles de la región para que puedas disfrutar plenamente de tus vacaciones en Austria.

    Disfrutar con la conciencia bien tranquila. La respuesta de Austria.

    Cuando comemos queremos disfrutar con la conciencia tranquila, con respecto a nuestro cuerpo, el medioambiente y los animales. Pero, ¿qué caracteriza los alimentos "buenos"? 

    En Austria, los agricultores, productores y cocineros a menudo confían en la tradición y los conocimientos de sus antepasados. Al mismo tiempo, están abiertos a nuevas ideas y viajan por el mundo en busca de inspiración para regresar llenos de ideas. A estas personas les une una visión: el refinamiento de alimentos sostenibles de alta calidad y recetas tradicionales con enfoques innovadores. La receta del éxito comienza con el cultivo de antiguas variedades de verduras y frutas o la cría de razas de animales olvidadas hace mucho. La mezcla de conocimientos, espíritus pioneros y meticulosidad crea platos creativos, genuinos y sin artificios. 

    Aquí te presentamos a estos "artistas del refinamiento minucioso". Además, podrás reconocer la calidad y el origen por el sello de calidad de AMA GENUSS REGION, que distingue a las empresas certificadas y de calidad comprobada. 

    Fairkocht in der Schtubacht Küche
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    Embajadores del buen paladar de Austria

    Los agricultores, productores y cocineros de Austria traen los frutos de la naturaleza frescos del campo, de los pastos alpinos o de los lagos de montaña directamente a nuestros platos. Estamos convencidos de que podrás saborear la conexión con la región, el trabajo apasionado y las historias personales. ¡Pruébalo tú mismo!

    • Die Gastgeber Andrea und Mike Schwarzenbacher des Restaurant Mangolds
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      Restaurante Mangold: el arquitecto del sabor en Vorarlberg

      En el restaurante Mangold en Lochau, las cosas siempre han sido diferentes: una pareja y su visión de provocar un cosquilleo en las papilas gustativas de sus comensales.

      Una pareja perfecta
    • Die Gastgeberfamilie Lugger
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      Obertilliach en el Tirol Oriental: bien lejos de los puntos turísticos

      Aquí, las tradiciones se viven en armonía con la naturaleza, pero los "Tilga" están abiertos a nuevas experiencias.

      Descubre el lugar de trabajo de Josef Lugger
    • Restaurante Mangold: el arquitecto del sabor en Vorarlberg

      En el restaurante Mangold en Lochau, las cosas siempre han sido diferentes: una pareja y su visión de provocar un cosquilleo en las papilas gustativas de sus comensales.

      Una pareja perfecta
      Die Gastgeber Andrea und Mike Schwarzenbacher des Restaurant Mangolds
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    • Obertilliach en el Tirol Oriental: bien lejos de los puntos turísticos

      Aquí, las tradiciones se viven en armonía con la naturaleza, pero los "Tilga" están abiertos a nuevas experiencias.

      Descubre el lugar de trabajo de Josef Lugger
      Die Gastgeberfamilie Lugger
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    Recomendaciones gastronómicas en Austria

    ¿No solo quieres comer y beber bien, sino que también quieres descubrir todo lo que rodea la gastronomía? Entonces, Austria es el lugar idóneo para ti. Aquí te presentamos lo más destacado de la gastronomía austríaca para disfrutar al máximo en tus próximas vacaciones.

    • Bad Gastein
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      Así se reaviva el amor: vistas para momentos especiales

      Para que una relación adormecida vuelva a funcionar, necesitas tres cosas: no solo planificación, sino también una buena comida y un lugar acogedor en una solana.

      Descubrir más
    • Zuckerwerkstatt
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      Souvenirs gastronómicos de Austria

      Un buen souvenir tiene tres cosas en común: no es demasiado grande, nos recuerda a nuestro destino de vacaciones y te lo regalarías al instante.

      "¡Te he traído una cosa!"
    • Wolfgang Mätzler preparing Fairkocht dishes
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      Wolfgang Mätzler, gastronomía de la guía GaultMillau para llevar

      Gastronomía al más alto nivel: en medio de la región de Bregenzerwald en Vorarlberg, el chef Wolfgang Mätzler, coloca los mejores ingredientes en un tarro.

      Los mejores ingredientes en un tarro

    ¿Quieres un poco más?

    • Vino y degustación

      Entre rutas de vino, whisky y bodegas de cava: las mejores recomendaciones para los amigos de la cultivada cultura de la bebida.

      Descubrir la cultura de la bebida
      Viennese art of wine
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    • Recetas austríacas

      Si le apetece un sabor de Austria, entonces ¿por qué no ponerse el delantal y recrear sus especialidades regionales favoritas en casa?

      Empezar y disfrutar
      Sachergugelhupf
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    • Comer y beber

      Para los visitantes a la búsquedad de impresiones y sensaciones, la cocina austriaca representa un universo para los sentidos.

      Placeres para el paladar
      A delicious snack at an alpine hut in the area of Grossarl
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    • Gastronomía Austriaca

      Para "saborear" Austria, nada mejor que su excelente cocina, su familiar hospitalidad y, cómo no, sus exquisitos dulces que le han dado fama internacional.

      Más sobre la gastronomía
      Chefs at work in Lech / Lech Zürs am Arlberg
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    ¿A dónde quieres viajar?

    • Bregenzerwald - Umgang
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    • Schafherde in Osttirol
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    • Salzburgo
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    • Kärtner Wörthersee
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    • Hallstatt
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    • Region Southeast Styria /  Südoststeiermark
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    • Mariazell Basilika
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    • Hofburg - Imperial Palace
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    • Sunset over a vineyard in Burgenland
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