Please choose Language or Country
or

Culinair

Proef de veelzijdigheid van Oostenrijk! De afgelopen jaren heeft Oostenrijk zich tot een paradijs voor fijnproevers ontwikkeld.

Culinair

Koffiehuis Demel in Wenen © WIen Tourismus / Peter Rigaud Koffiehuis Demel in Wenen © WIen Tourismus / Peter Rigaud

Koffie: een Weense specialiteit?

Wenen staat bekend om zijn koffiehuizen. Bijzondere architectuur, kroonluchters, fluwelen zittingen en obers in smoking. Alhoewel de koffie hier niet is uitgevonden werd hier wél de kunst van het koffie drinken en maken verfijnd.
Meer over de koffiehuizen in Oostenrijk
Kaffeehaus-Schild © Österreich Werbung/Wiesenhofer Kaffeehaus-Schild © Österreich Werbung/Wiesenhofer

Oostenrijkse koffiehuiscultuur

Neerstrijken, je helemaal ontspannen en je door de kelner laten verwennen - met een kleine espresso in het koffiehuis. Dit instituut belichaamt een stuk Weens levensgevoel, dat ook buiten de hoofdstad zijn fans gevonden heeft.
Koffiehuizen met traditie in Oostenrijk
Palatschinken, een typisch Oostenrijks gerecht © Österreich Werbung / Eisenhut & Mayer Palatschinken, een typisch Oostenrijks gerecht © Österreich Werbung / Eisenhut & Mayer

Gerechten met geschiedenis

Naast de plaatselijke specialiteiten staan er op de Oostenrijkse menukaarten ook heel wat gerechten uit de voormalige monarchie Oostenrijk-Hongarije. Waar komen de lievelingsgerechten van de Oostenrijkers nu precies vandaan?
De smaak van Oostenrijk
Forelle Müllerin © Österreich Werbung Forelle Müllerin © Österreich Werbung

Vers uit het meer zo op je bord

Tot grote tevredenheid van de fijnproevers zijn er in de meren van het Salzkammergut nog heel wat wilde vissoorten te vinden. De wild gevangen vis uit het heldere water is een genot voor de lekkerbek!
Wilde vis uit Oostenrijk
Klaprozen © Österreich Werbung, Wiesenhofer Klaprozen © Österreich Werbung, Wiesenhofer

Smakelijke bloesems en vruchten

Niet enkel in Japan wordt de kersenbloesem feestelijk onthaald, ook in Oostenrijk zijn de bloeiende landschappen een feestelijke gebeurtenis. In de zomer kunnen de vruchten worden geproefd – puur of als confituur, chutney, sap, most of schnaps.
Bloesems in Oostenrijk
Sachertorte © Hotel Sacher Wien Sachertorte © Hotel Sacher Wien

Zoete zonde

Beïnvloed door de vroegere kroonlanden of steeds weer verfijnd door patissiers en chocolatiers - de Oostenrijkse zoetigheden zijn het zondigen waard. Wie zwicht er niet voor de Sachertorte, smeuïge pralines of warme desserts?
Zoete specialiteiten uit Oostenrijk
Abrikozenknödel uit de Wachau © Österreich Werbung - Wolfgang Schardt Abrikozenknödel uit de Wachau © Österreich Werbung - Wolfgang Schardt

Heerlijke recepten

Ook zo lekker gegeten tijdens je vakantie in Oostenrijk? Haal nu een stukje Oostenrijk in huis en maak zélf een typisch Oostenrijks gerecht. Van Wiener Schnitzel tot en met Käsespätzle, elke regio in Oostenrijk heeft zo zijn eigen specilaiteiten.
De lekkerste recepten!
Weinberg Falkenstein © Österreich Werbung/Peter Burgstaller Weinberg Falkenstein © Österreich Werbung/Peter Burgstaller

Oostenrijkse wijn: populair en lekker

Oostenrijk heeft de afgelopen jaren internationaal naam gemaakt als wijnland. De wijnen staan vooral bekend vanwege de goede kwaliteit en diversiteit van de regionale druifsoorten, van de Grüner Veltliner tot en met de Zweigelt. Maar de wijn laat zich niet alleen vanuit het wijnglas ontdekken.
Proost!
Klederdracht uit het Bregenzerwald © Bregenzerwald Tourismus Klederdracht uit het Bregenzerwald © Bregenzerwald Tourismus

Handwerk en gebruiken: Passie voor traditie

Fascinerend en verrassend! In Oostenrijk zijn veel bijzondere oude gebruiken bewaard gebleven. Zo vanzelfsprekend als ze vroeger waren zo bijzonder is het dat ze nu nog bestaan. Verbonden met de natuur enig in hun soort. En… sommige zijn zelfs benoemd tot UNESCO werelderfgoed.
Bijzondere gebruiken en tradities in Oostenrijk

Geen zoekresultaten gevonden!

Copright foto's

Het doel van de twee websites www.austria.info en www.austriatourism.com is het promoten van Oostenrijk als vakantiebestemming.