Salzburger Nockerl

Luchtig, zoet, gewoon een echt lekker dessert!

Ingrediënten

Dit heb je allemaal nodig

5 eiwitten
40 gr kristalsuiker
10 gr poedersuiker
3 eierdooiers
20 gr meel
geraspte schil van citroen
vanillesuiker
1/16 l melk
40 gr zachte boter
poedersuiker en vanillesuiker om te bestrooien

Bereidingswijze

Verhit de boter, poedersuiker, melk en vanillesuiker in een ovenvaste schaal. Klop de eiwitten met kristalsuiker op. Schep de eierdooiers, het meel en de schil van een citroen er snel, maar voorzichtig doorheen. Er moeten geen gele strepen te zien zijn. Vorm de “Nockerln” met grote lepels, leg ze in de ovenvaste schaal en bak ze 7 minuten in de oven op 180 ̊C, tot de bovenkant goudbruin ziet.

Bestrooi de “Nockerln” met het poedersuiker-vanillesuikermengsel en serveer ze direct.

Eet smakelijk! Mahlzeit!

media_content.tooltip.skipped

Kaiserschmarren

Pannenkoek op z'n Oostenrijks! Het is een heerlijke klassieker die als dessert gegeten kan worden, maar voor echte lekkerbekken ook als hoofdgerecht.
Pannenkoek op z'n Oostenrijks
media_content.tooltip.skipped

Lebkuchen

Lebkuchen horen bij kerst zoals bedtijdverhaaltjes bij kinderen horen en zijn al eeuwen lang bekend.
Ontdek hier het recept en ga zelf aan de slag

Salzburger Nockerl

Ingrediënten

Dit heb je allemaal nodig

Bereidingswijze

Kaiserschmarren

Lebkuchen