Iskanje
    • Cesarski praženec na smučarskem območju Ski Juwel Alpbachtal v smučarski regiji Wildschönau
      media_content.tooltip.skipped
    1. Home
    2. Kulinarika
    3. Namigi za uživanje v gorah: avstrijske smučarske koče 2.0

    Namigi za uživanje v gorah: avstrijske smučarske koče 2.0

    Prvovrstne kulinarične izkušnje v smučarskih kočah tik ob smučišču? Pri prisrčnih gostiteljih? S pogledom na zasnežene gore? Za vas imamo 20 namigov ...

    Prijatelji na smučarskem območju Ski Juwel Alpbachtal Wildschönau

    Smučarske koče in restavracije

    media_content.tooltip.skipped

    Odlična kulinarika v najboljši družbi – kakovostni čas po avstrijsko

    Udobne smučarske koče z velikimi lesenimi terasami in tipičnimi jedmi, značilnimi za avstrijske zimske športne regije. Skupni “odmor v koči” po smučarskem dnevu, polnem dogodivščin v gorah, je vedno težko pričakovan: snemite si smuči ali smučarsko desko ter se udobno namestite v pristni izbi ali za leseno mizo na sončni terasi. Naročite smučarsko vodo (brezalkoholno osvežilno pijačo z malinovim sirupom, vodo in limoninim sokom), sirove testenine (nem. Käsespätzle), bogato začinjene z gorskim sirom, ali puhast cesarski praženec. Ali pa bi raje malico na deski, imenovano Brettjause? To je na leseni deski estetsko pripravljena pojedina z domačimi klobasami, jetrno klobaso, slanino, sirom, kmečkim maslom in domačim kruhom iz peči na drva. Zraven dobite še pogled na mogočne gore v večerni svetlobi. 

    Vsaka planinska koča ima svojo arhitekturo. Iz starega narediti novo ali popolnoma drugačno? Gostitelji na smučarskem območju si prizadevajo svoje pristne koče urediti v sodobnem slogu. Zato obnavljajo, preurejajo, dodajajo ali celo ob gorski postaji žičnice postavijo stekleno kocko. Kulinarična ponudba je z mislijo na dobro počutje gostov zmeraj v skladu z novim dizajnom, na voljo pa so tudi sodobno opremljene sobe za prenočitev. 

    Tri zanimive smučarske koče v počitniški regiji doline Zillertal

    • Veselo pričakovanje smučanja / Erste Ferienregion im Zillertal
      media_content.tooltip.skipped

      Restavracija in hotel na gori: koča Kristallhütte

      Privoščite si tirolski pečen krompir s čebulo, slanino in jajcem na oko, imenovan Gröstl, s pogledom na celotno dolino Zillertal. V koči Kristallhütte se udobje gorske koče sreča s plemenitim luksuznim hotelom.
      Koča Kristallhütte
    • Koča Schneekarhütte
      media_content.tooltip.skipped

      Jejte in spite zdravo: koča Schneekarhütte

      Družina Bair kuha kreativne jedi v Zillertalu z ekološko pridelano hrano z lastne kmetije in to na višini 2230 metrov.
      Koča Schneekarhütte
    • Koča Wedelhütte / Skigebiet Hochzillertal
      media_content.tooltip.skipped

      Užitek tudi brez smučanja: koča Wedelhütte

      Tukaj vam ni potrebno najprej smučati, da bi se ustavili v koči Wedelhütte – dobrodošli vsi gurmani.
      Koča Wedelhütte

    Tri gurmanske smučarske koče na Tirolskem

    • Družina ob cesarskem pražencu v koči na smučarskem območju Ski Juwel Alpbachtal v počitniški regiji Wildschönau
      media_content.tooltip.skipped

      Visoko v gorah: gorska restavracija Gipfö Hit

      „Gipfö“ pomeni vrh, vrhunec pa je lokacija ob gorski postaji sedežnice Hahnkopf v smučarski regiji Alpbachtal Wildschönau.
      Smučarska koča Gipfö Hit
    • Restavracija ice Q, Sölden / Sölden
      media_content.tooltip.skipped

      Arhitektura na vrhu: restavracija ice Q

      V stekleni fasadi Restavracije ice Q v Söldnu se zrcali gorovje Ötztaler Alpen. Hrana v restavraciji, vina in tapasi v loungeu so del celotne umetnine.
      Restavracija ice Q
    • Miza v restavraciji Hospiz Alm
      media_content.tooltip.skipped

      Popoln kulinarični užitek: restavracija Hospiz Alm

      Že preko 30 let stoji v St. Christoph am Arlbergu planinska koča. V elegantnih kmečkih izbah oz. salonih vam postrežejo z gurmansko kuhinjo, začinjeno z alpsko gostoljubnostjo.
      Restavracija Hospiz Alm

    Tri sodobne smučarske koče iz lesa na Predarlskem

    • Smučarska koča Der Wolf, Lech am Arlberg / Lech am Arlberg
      media_content.tooltip.skipped

      Alpska kultura gradnje: koča Der Wolf

      Arhitektura iz smrekovega lesa, jedi s kašo iz koruznega zdroba, mleka, masla in soli, imenovano Riebel, pa vse do jedi s karijem. Vse to bodo gostje doživeli v smučarski koči „Der Wolf“ v Lech am Arlbergu.
      Koča Der Wolf
    • Restavracija Frööd, Brand
      media_content.tooltip.skipped

      Panoramski pogled: restavracija Frööd

      Restavracija Frööd ob gorski postaji panoramske žičnice navdušuje s sodobno leseno arhitekturo in pogledom na gorski svet doline Brandnertal.
      Restavracija Frööd
    • Restavracija Goona, smučarska koča v Brandertalu
      media_content.tooltip.skipped

      Preprosto vstopite: restavracija Goona

      Pri gorski postaji godnole Palüdbahn v Brandu preseneča restavracija Goona s prostorom za sprostitev, sodobno kuhinjo in happy hour v snežnem baru.
      Restavracija Goona
    • Kaj jeste v smučarski koči?

      Tipične jedi, ki jih strežejo v kočah, so jabolčni zavitek, narezek, cesarski praženec, sirove testenine (nem. Käsespätzle), sirovi ploščati cmoki (nem. Kaspressknödel), golaž juha, kvašeni cmoki (nem. Germknödel), tirolski pečen krompir s čebulo, maslom, slanino in jajcem na oko (nem. Tiroler Gröstl), dunajski zrezek.

    • Kaj je Brettljause?

      Brettljause se je razvila iz malice kmečkih družin in se tradicionalno postreže na leseni deski, in sicer s krepkimi, večinoma domačimi izdelki, kot so slanina, šunka, klobase, sir, namazi, maslo in kruh, vse skupaj pa je okrašeno s kislimi kumarami, paradižnikom in feferoni.

    • Kaj pijete v smučarski koči?

      Smučarska voda, kultna rožnata pijača iz Alp, je del vsakih smučarskih počitnic. Osvežilna pijača se pripravi z malinovim sirupom, vodo in limoninim sokom.

    • Kdo je izumil smučarsko vodo?

      Recept je poznan že od leta 1922. Da bi v oddaljenih alpskih vasicah potešili žejo, so izumili smučarsko vodo. Ledeniško vodo so mešali z malinovim sirupom in vse skupaj osvežili z nekaj kapljicami limoninega soka.

    Pet zanimivih smučarskih koč v SalzburgerLandu

    • Koča Die Deantnerin / Die Deantnerin
      media_content.tooltip.skipped

      Mogočen razgled: koča Die Deantnerin

      V smučarski regiji Hochkönig je sodobna planinska koča sinonim za okusno hrano. Goste v izbi oz. salonu in restavraciji pričakuje prijeten urban ambient.
      Koča Die Deantnerin
    • Hotel WIESERGUT, Wieseralm
      media_content.tooltip.skipped

      Visoko v središču: koča Wieseralm

      Planinska koča hotela Wiesergut nudi na smučarskem območju Saalbach Hinterglemm vrhunsko gurmansko kuhinjo s kakovostnimi izdelki iz lastne pridelave.
      Koča Wieseralm
    • Bar Hendl Fischerei, gorski klub v Leogangu / Leogang
      media_content.tooltip.skipped

      Užitek na gori: bar Hendl Fischerei

      Gorski klub hotela Mama Thresl v smučarskem območju Leogang postreže v sproščenem vzdušju piščanca na žaru, ribo in cesarski praženec.
      Bar Hendl Fischerei
    • Koča TOM Almhütte − odprta steklena konstrukcija
      media_content.tooltip.skipped

      Ob gorski postaji: koča Tom Almhütte

      Koča Tom je zgrajena iz lesa in stekla, S pridihom sodobnosti navdušuje smučarje v Maria Almu v smučarski regiji Hochkönig.
      Koča Tom Almhütte
    • Restavracija LUMBERJACK − samopostrežni bifeji s pethodnim kulinaričnim popotovanjem
      media_content.tooltip.skipped

      Ekološko na gori: restavracija Food Hall Lumberjack

      V restavraciji Food Hall s pogledom na dolino Kleinarltal sedijo smučarji za velikimi mizami, na stopnicah in zofah. Šest postaj ponuja pestro izbiro hrane in pijače.
      Restavracija Food Hall Lumberjack

    Smo ekološki. Ob restavraciji Food Hall gojimo lastna zelišča, solato in paradižnik v visokih gredah in rastlinjakih. Imamo postavljen čebelnjak, prav tako smo zasadili sadovnjake.

    Maria Schmid-Harml, lastnica restavracije Lumberjack Food Hall
    media_content.tooltip.skipped
    Maria

    Štiri tipične jedi v kočah z recepti

    • Cesarski praženec na smučarskem območju Ski Juwel Alpbachtal v počitniški regiji Wildschönau
      media_content.tooltip.skipped

      Cesarski praženec

    • Kulinarika v kočah v SalzburgerLandu Žličniki Kasnocken z zeleno solato
      media_content.tooltip.skipped

      Sirove testenine

    • Alpska gostilna Boscheben v Ellbögenu, južna stran gore Patscherkofel / Almgasthaus Boscheben
      media_content.tooltip.skipped

      Sirovi ploščati cmoki

    • Kvašeni cmoki Germknödel v St. Johannu v Salzburgu
      media_content.tooltip.skipped

      Kvašeni cmoki

    Tri gurmanske smučarske koče na Štajerskem

    • Bar Gumpenbar
      media_content.tooltip.skipped

      Pijača in štajerski prigrizki: bar Gumpen BAR

      Majhna lesena smučarska koča 2.0 s stekleno fronto, sončno teraso in gorsko panoramo na smučarski regiji Schladming-Dachstein.
      Bar Gumpen BAR
    • Koča Krummholzhütte, Hauser Kaibling / Haus im Ennstal
      media_content.tooltip.skipped

      Srčna pojedina: koča Krummholzhütte

      Ob pogledu, ki se iz smučarske koče odpre na goro Dachstein, boste od začudenja ostali odprtih ust, ob tem pa se vam lahko ohladi še vaša jagnječna pečenica.
      Koča Krummholzhütte
    • Gorska restavracija Eagle, Kreischberg / Kreischberg
      media_content.tooltip.skipped

      Drive-in: gorska restavracija Eagle

      Na gori Kreischberg kraljuje arhitekturni vrhunec „Eagle“, restavracija z barom in “drive-in” za posebej lačne smučarje.
      Restavracija Eagle

    Tri udobne in prijetne smučarske koče na Koroškem

    • Prijatelji ob hrani, kulinarika v koči Almzeit Hütte na prelazu Turracher Höhe
      media_content.tooltip.skipped

      V koroškem gorovju Nockberge: koča Almzeit-Hütte

      Na smučarskem območju Turracher Höhe razvaja koča Almzeit-Hütt svoje goste z okusnimi jedmi, ki jih postrežejo v ponvi „Reindl“.
      Koča Almzeithütte
    • Koča Eve Alps Panorama Hütte v Bad Kleinkirchheimu / Bad Kleinkirchheim
      media_content.tooltip.skipped

      Posebna in družabna: panoramska koča eve alps

      Panoramska koča v Bad Kleinkirchheimu vas razvaja z “domačimi pijačami” z zvenečimi imeni kot je „Eis-Carver 2.0“ ter s koroškimi specialitetami.
      Panoramska koča eve alps
    • Sonnenskilauf am Nassfeld / Nassfeld
      media_content.tooltip.skipped

      Prava klasika: koča Garnitzenalm

      Na eni najlepših točk smučarske regije Nassfeld-Pressegger See si privoščite kruh s slanino Gailtaler, planinsko juho ali koroške špinačne testenine.
      Koča Garnitzenalm

    Zavijte na počitek v koče v Zgornji Avstriji

    media_content.tooltip.skipped
    Razgled iz vzpenjače Schmittenhöhebahn / Schmittenhöhe
    media_content.tooltip.skipped

    Informacije o varstvu podnebja

    Trajnostne zimske počitnice

    Zima in smučarske počitnice v avstrijskih Alpah veljajo za nepozabne in da bi tako ostalo, se marsikaj spreminja. 

    Smučarska regija „Klimaberg“ Katschberg se nahaja v osrčju „Unescovega biosfernega parka Salzburger Lungau & Kärntner Nockberge“, ki je odlikovan z avstrijskim okoljskim znakom (nem. Österreichischen Umweltzeichen) in nemško nagrado „Green Tourism Award“. 

    Na smučarskem območju Zell am See poganjajo žičnice izključno z elektriko iz obnovljivih virov energije. 

    Na smučarskem območju Kaprun varuje ledenik snowfarming (sl. kmetovanje s snegom). Sneg prihranijo za naslednjo zimo, s čimer se pokrije ledena površina na ledeniškem jeziku. Smučarska regija Schladming-Dachstein stavi na podnebju prijazen prihod z vlakom, pa tudi na smučarske avtobuse in električne polnilne postaje. 

    V smučarski regiji Wilder Kaiser nagradijo vsakega gosta, ki prispe z vlakom, z brezplačnim prevozom do nastanitve, brezplačno mobilnostjo na kraju samem in z 10-odstotnim popustom na izposojo smuči. Oglejte si vse ugodnosti na enem mestu. 

    Na smučarskih območjih Silvretta Montafon, Golm in Brandnertal lahko gostje preko spleta rezervirajo Green Ticket. Karta vključuje dnevno smučarsko vozovnico, vozovnico za prihod in odhod z avtobusom ali vlakom, 10-odstotni popust na izposojo smučarske opreme in enkratno brezplačno voskanje smuči. 

    Tudi to vas utegne zanimati …

    • Smučarska območja v Avstriji

      Če iščete velika in razgibana smučarska območja, je Avstrija pravi kraj za vas. To je “highlife” po avstrijsko.

      Smučarska območja v Avstriji
      Smučanje v kraju St. Johann v Salzburgu
      media_content.tooltip.skipped

    • Avstrijska zimska športna letovišča − očarljiva in trajnostna

      Navdušujejo s kombinacijo zasneženih gorskih panoram in zgodovinskimi mestnimi središči – avstrijska zimska športna letovišča pričarajo zimsko vzdušje.

      Očarljiva zimska športna letovišča
      Zima v Lech am Arlbergu / Lech am Arlberg
      media_content.tooltip.skipped
    media_content.tooltip.skipped