hľadať
    • Brettljause at lake Grundlsee, Styria
      media_content.tooltip.skipped

    Objavte, zažite a ochutnajte Rakúsko

    Od západu po východ, od jablkovej štrúdle po slivkový koláč, od domácich pre hostí: Rakúsko chutí jedinečne a vďačí za to najmä svojim obyvateľom. Regionálnu kuchyňu totiž milujú v prvom rade samotní rakúski hostitelia. Špeciality a mimoriadne pôžitky môžete objaviť v každom regióne. Tak čo – kam sa vyberiete na ďalšiu kulinársku cestu?

    Vyberte sa za vínom do rakúskych viníc

    media_content.tooltip.skipped

    Sedem hlavných tajomstiev rakúskeho vína

    Rakúsko je v súčasnosti jednou z najzaujímavejších a najžiadanejších vinárskych krajín na svete, ktorú oceňujú profesionálni znalci vína i bežní milovníci tohto lahodného moku. A čomu vďačia rakúske vína za svoj výnimočný charakter? Kľúčov k tajomstvám tejto atraktívnej vinárskej destinácie je hneď sedem.

    Niektoré z nich sú pri návšteve Rakúska očividné na prvý pohľad: napríklad súhra rozdielnych klimatických zón, krajiny s rozmanitou štruktúrou pôdy a množstva rôznych odrôd vínnej révy. Nezanedbateľný je tiež vynikajúci pomer ceny a kvality. K ďalším kľúčovým prvkom, ktoré sú síce menej viditeľné, no viac citeľné, patria: vinohradnícka kultúra s tisícročia trvajúcou tradíciou, pokiaľ možno ekologické obhospodarovanie viníc a napokon svieža chuť vín.

    Úspešné odrody ako sú Rizling, Sauvignon Blanc, Veltlínske zelené, Muškát žltý, Zweigelt a Frankovka modrá dozrievajú v rakúskych vinohradníckych oblastiach a rajónoch na osobitné vína s individuálnym charakterom typickým pre svoj pôvod.

    Víno a zážitky
    Inzercia

    Pôžitky s čistým svedomím – to je odpoveď z Rakúska

    V kuchyni hotela Schtubacht sa varí podľa princípu FAIRkocht
    media_content.tooltip.skipped

    Jedlo si všetci chceme užiť a mať pritom čisté svedomie voči nášmu telu, životnému prostrediu i zvieratám. Čím sa však vyznačujú „dobré“ potraviny? 

    Rakúski farmári, výrobcovia a kuchári sa často spoliehajú na tradície a vedomosti predošlých generácií. Zároveň sú však otvorení novým veciam a cestujú za inšpiráciami po celom svete – aby sa vrátili naspäť s kufrom plným nápadov. Týchto ľudí spája jedna vízia: zdokonaľovať pomocou inovatívnych metód vysokokvalitné, ekologicky vyrobené potraviny a tradičné recepty. Ich úspech sa začína už pri pestovaní starých druhov ovocia a zeleniny alebo chove dávno zabudnutých plemien zvierat. Vďaka svojim vedomostiam, priekopníckemu duchu a precíznosti vytvárajú potom kreatívne jedlá plné skutočných prirodzených chutí. 

    Niektorých z týchto „kulinárskych virtuózov” by sme vám radi predstavili. Zárukou kvality a pôvodu je mimochodom pečať AMA GENUSS REGION, ktorá označuje certifikované podniky s pravidelnou kontrolou kvality.

    Kulinárske objavy v Rakúsku

    •                         Príprava teľacích jedál Fairkocht
      media_content.tooltip.skipped

      Poslovia pôžitkov a chutí z Rakúska

      Pripravené s láskou: spoznajte ľudí, ich príbehy a domovinu v Rakúsku.
      Spoznajte ľudí a ich príbehy
    •                         Raňajky pri jazere Grundlsee (Seehotel Grundlsee) / Grundlsee
      media_content.tooltip.skipped

      Kulinárske tipy z Rakúska

      Inšpirácia pre vaše chuťové poháriky: spoznajte nových ľudí a objavte kulinárske NAJ z Rakúska.
      Tipy na dovolenku v Rakúsku plnú pôžitkov
    •                 Fischspezialitäten der österreichischen Küche
      media_content.tooltip.skipped
    media_content.tooltip.skipped

    Dáte si ešte trošku?

    •                         Polievka s krupicovými haluškami
      media_content.tooltip.skipped

      Rakúska kuchyňa

      Okrem regionálnych špecialít majú svoje pevné miesto v rakúskych jedálnych lístkoch aj mnohé pokrmy z niekdajších korunných krajín monarchie. Často ani samotní Rakúšania nevedia, odkiaľ presne pochádzajú ich obľúbené jedlá.
      Čítať viac
    •                         Alpské mušle sv. Jakuba, reštaurácia Döllerer v Gollingu
      media_content.tooltip.skipped

      Alpská kuchyňa – na vrchole pôžitkov

      Kreatívna alpská kuchyňa z Rakúska nadchýna mnohých gurmánov. Jedným z priekopníkov tohto inovatívneho kulinárskeho hnutia je kuchár Andreas Döllerer ocenený niekoľkými hviezdičkami.
      Čítať viac
    •                         Kulinárske dobroty uprostred Európy / Schloss Hof Estate
      media_content.tooltip.skipped

      Kulinárske dobroty uprostred Európy

      Bohatá kulinárska kultúra Rakúska v sebe ukrýva nielen aromatické prekvapenia, ale rozpráva tiež históriu tejto krajiny. Tu si môžete prečítať zaujímavé články o Sacherovej torte, bábovke, panónskej rybacej polievke, knedličkách a tafelspitzi.
      Čítať viac
    •                         Vinohrady Falkenstein, Dolné Rakúsko
      media_content.tooltip.skipped

      Krajina obklopená pestrými vinohradmi

      Keď vinári pozbierajú hrozno, spracujú a uskladnia úrodu, pozývajú oslavovať a ochutnávať. 
      Čítať viac

    Najkrajšie ubytovanie na dovolenku v Rakúsku

    •                 V kuchyni hotela Schtubacht sa varí podľa princípu FAIRkocht
      media_content.tooltip.skipped

      Dobrú noc

      Útulné, štýlové, moderné i tradičné: v týchto hoteloch, apartmánoch a chatách sa vyspíte do ružova.

      Rezervovať ubytovanie
    media_content.tooltip.skipped