Please choose Language or Country
or

Jedlo a pitie

Kým sa jedni nevedia dočkať, ako budú po rakúskych vrchoch zdolávať aj barové pulty elegantných klubov a barov, tí druhí sa radšej počas priateľských večerov ešte bližšie pritisnú ku krbu. Alebo si doprajú delikátnu večeru v jednej z mnohých gurmánskych reštaurácií neďaleko zjazdovky.

Odporúčanie redakcie

Jedlo a pitie

Kulinarische Landschaften © Martin Hofer, MTG Archiv Kulinarische Landschaften © Martin Hofer, MTG Archiv

Stolovanie uprostred zelene

Či vo vinohradoch, na brehu jazera, alebo v zámockej záhrade: kulinárske bohatstvo Rakúska môžete s pôžitkom objavovať a vychutnať si skvelé jedlo uprostred zelene v čarokrásnej krajine.  
Jedlo pod holým nebom
Genuss auf der Alm: SkiWelt Wilder Kaiser - Brixental, Tirol © Christian Kapfinger Genuss auf der Alm: SkiWelt Wilder Kaiser - Brixental, Tirol © Christian Kapfinger

Zážitky plné pôžitkov na pasienkoch

V rakúskych chatách na pasienkoch zažívajú hostia pri ochutnávkach tradičných jedál so surovinami z vlastnej výroby originálne pôvodné chuťové zážitky.
Objavte alpské vône
Marillenbaum in der Wachau © Privat - Obsthof Reisinger Marillenbaum in der Wachau © Privat - Obsthof Reisinger

Regióny pôžitkov

Rakúsko sa nezriedka nazýva i "krajinou pôžitkárov ". Tu vyrobené špeciality sú známe svojou vynikajúcou kvalitou a niektoré z nich sú neodmysliteľnou súčasťou len určitých oblastí. Jednotlivé regióny a pre ne typické špeciality sa napokon oznámkovali a označili za „Regióny pôžitkov“.
Regióny pôžitkov
Palacinky © Österreich Werbung / Eisenhut & Mayer Palacinky © Österreich Werbung / Eisenhut & Mayer

Dobroty z dôb minulých

Okrem regionálnych špecialít majú v rakúskych jedálnych lístkoch čestné miesto jedlá z bývalých zemí monarchie a ani samotní Rakúšania veľakrát vôbec netušia, z ktorého kúta cisárstva ich najobľúbenejšie jedlá pochádzajú.
Dobroty z dôb minulých
Kaviarenská kultúra v Rakúsku © Österreich Werbung / Ilgner Kaviarenská kultúra v Rakúsku © Österreich Werbung / Ilgner

Únik z každodennosti: kaviarenská kultúra

Po tom, ako v roku 1683 po bezúspešnom obliehaní opustili Turci Viedeň, zostali po nich vo Viedni kávové zrná. A práve tu sa traduje vznik kultúry kaviarní s jedinečnou tradíciou, pestovanou dodnes.
Únik z každodennosti: kaviarenská kultúra
Wachauer Marillenknödel © Österreich Werbung/Wolfgang Schardt Wachauer Marillenknödel © Österreich Werbung/Wolfgang Schardt

Špeciality z kuchyne

Celý rad klasických jedál, podávaných v Rakúsku pochádza z bývalých území rakúskeho cisárstva. Viedenský rezeň z Talianska, palacinky z Maďarska, koláče a knedle z dnešného Česka.
Viac o rakúskej kuchyni
Weinkeller im Burgenland © Vinatrium Weinkeller im Burgenland © Vinatrium

Poklady z pivnice

Krajina vín Rakúsko získala v posledných dvoch desaťročiach vynikajúcu medzinárodnú povesť. Sila rakúskych vín je v ich kvalite a plnosti a prevažne v domácich-regionálnych druhoch hrozna – napr. Zelenom veltlíne a Zweigelte. Ale nielen víno urobí v pohári radosť.
Poklady z pivnice
Winterkulinarik in Montafon © Daniel Zangerl // Montafon Tourismus GmbH Winterkulinarik in Montafon © Daniel Zangerl // Montafon Tourismus GmbH

Tak(to) chutí Rakúsko

Za ostatné roky sa stalo Rakúsko ozajstným rajom fajnšmekrov. Ambiciózni roľníci, vinári i krčmári akoby znovuobjavili a priam do dokonalosti rozvinuli svoju stavovskú hrdosť a zručnosť.
Jedlo & Nápoje: Tak(to) chutí Rakúsko
Konstantin Filippou in seinem Restaurant © Gerhard Wasserbauer Konstantin Filippou in seinem Restaurant © Gerhard Wasserbauer

Konstantin Filippou je Kuchár roka

Syn Gréka a Rakúšanky zo Štajerska je kulinársky purista s animálnymi črtami. Vo Viedni si Filippou splnil svoj sen o modernej špičkovej reštaurácii medzinárodného formátu.  
Viac info
Kellner serviert Gailtaler Speckteller, Lerchenhof © Österreich Werbung / Andreas Jakwerth Kellner serviert Gailtaler Speckteller, Lerchenhof © Österreich Werbung / Andreas Jakwerth

Údolie Gailtal: najchutnejší kút Korutánska

V korutánskom údolí Gailtal si ľudia uvedomili, že skutočný pôžitok si vyžaduje najmä čas, ktorý je potrebný nielen na ochutnávanie, ale aj výrobu regionálnych špecialít.
Viac info

Neboli nájdené žiadne výsledky hľadania!

  • MeinLokal Pro © xoo design MeinLokal Pro © xoo design

    Jedlo & Pitie

    Môj podnik

    Celorakúsky gastronomický sprievodca s aktuálnymi dennými menu a podujatiami

    Tablet / Mobily
  • Schmankerl-Navi © Agrar.Projekt.Verein Schmankerl-Navi © Agrar.Projekt.Verein

    Jedlo & Pitie

    Navigácia pre labužníkov

    Nakúpte čerstvé špeciality priamo z gazdovského dvora a zastavte sa v regionálnych reštauráciách a vinárničkách

    Tablet / Mobily
  • MasterOrder © Martin Gottel MasterOrder © Martin Gottel

    Jedlo & Pitie

    MasterOrder

    Rakúske jedlá vysvetlené v rozličných jazykoch

    Tablet / Mobily
  • Wien isst – Der Lokalführer für Wien und Umgebung © Falter Verlagsgesellschaft GmbH Wien isst – Der Lokalführer für Wien und Umgebung © Falter Verlagsgesellschaft GmbH

    Jedlo & Pitie

    Aplikácia Falter

    Sprievodca podnikmi a reštauráciami vo Viedni a vo vybraných lokáloch v celom Rakúsku

    Tablet / Mobily

zobraziť autorské práva

Hlavným cieľom dvoch ústredných domén www.austria.info a www.austriatourism.com je propagácia Rakúska ako dovolenkovej destinácie.