Please choose Language or Country
or

Jedlo a pitie

Kým sa jedni nevedia dočkať, ako budú po rakúskych vrchoch zdolávať aj barové pulty elegantných klubov a barov, tí druhí sa radšej počas priateľských večerov ešte bližšie pritisnú ku krbu. Alebo si doprajú delikátnu večeru v jednej z mnohých gurmánskych reštaurácií neďaleko zjazdovky.

Jedlo a pitie

Marillenbaum in der Wachau © Privat - Obsthof Reisinger Marillenbaum in der Wachau © Privat - Obsthof Reisinger

Regióny pôžitkov

Rakúsko sa nezriedka nazýva i "krajinou pôžitkárov ". Tu vyrobené špeciality sú známe svojou vynikajúcou kvalitou a niektoré z nich sú neodmysliteľnou súčasťou len určitých oblastí. Jednotlivé regióny a pre ne typické špeciality sa napokon oznámkovali a označili za „Regióny pôžitkov“.
Regióny pôžitkov
Palacinky © Österreich Werbung / Eisenhut & Mayer Palacinky © Österreich Werbung / Eisenhut & Mayer

Dobroty z dôb minulých

Okrem regionálnych špecialít majú v rakúskych jedálnych lístkoch čestné miesto jedlá z bývalých zemí monarchie a ani samotní Rakúšania veľakrát vôbec netušia, z ktorého kúta cisárstva ich najobľúbenejšie jedlá pochádzajú.
Dobroty z dôb minulých
Kaviarenská kultúra v Rakúsku © Österreich Werbung / Ilgner Kaviarenská kultúra v Rakúsku © Österreich Werbung / Ilgner

Únik z každodennosti: kaviarenská kultúra

Po tom, ako v roku 1683 po bezúspešnom obliehaní opustili Turci Viedeň, zostali po nich vo Viedni kávové zrná. A práve tu sa traduje vznik kultúry kaviarní s jedinečnou tradíciou, pestovanou dodnes.
Únik z každodennosti: kaviarenská kultúra
Wachauer Marillenknödel © Österreich Werbung/Wolfgang Schardt Wachauer Marillenknödel © Österreich Werbung/Wolfgang Schardt

Špeciality z kuchyne

Celý rad klasických jedál, podávaných v Rakúsku pochádza z bývalých území rakúskeho cisárstva. Viedenský rezeň z Talianska, palacinky z Maďarska, koláče a knedle z dnešného Česka.
Viac o rakúskej kuchyni
Weinkeller im Burgenland © Vinatrium Weinkeller im Burgenland © Vinatrium

Poklady z pivnice

Krajina vín Rakúsko získala v posledných dvoch desaťročiach vynikajúcu medzinárodnú povesť. Sila rakúskych vín je v ich kvalite a plnosti a prevažne v domácich-regionálnych druhoch hrozna – napr. Zelenom veltlíne a Zweigelte. Ale nielen víno urobí v pohári radosť.
Poklady z pivnice
Winterkulinarik in Montafon © Daniel Zangerl // Montafon Tourismus GmbH Winterkulinarik in Montafon © Daniel Zangerl // Montafon Tourismus GmbH

Tak(to) chutí Rakúsko

Za ostatné roky sa stalo Rakúsko ozajstným rajom fajnšmekrov. Ambiciózni roľníci, vinári i krčmári akoby znovuobjavili a priam do dokonalosti rozvinuli svoju stavovskú hrdosť a zručnosť.
Jedlo & Nápoje: Tak(to) chutí Rakúsko

Neboli nájdené žiadne výsledky hľadania!

zobraziť autorské práva

Hlavným cieľom dvoch ústredných domén www.austria.info a www.austriatourism.com je propagácia Rakúska ako dovolenkovej destinácie.