Vaječný likér
O vánočních a velikonočních svátcích je tato krémová klasika na vrcholu sezony - ať už jako pití nebo jako přísada do pečení.
Příprava
6 žloutků, dužinu z vanilkového lusku a moučkový cukr vyšlehejte nad párou do pěny.
Vmíchejte šlehačku a vodku nebo žitnou pálenku.
Pokračujte v míchání nad párou, dokud směs nezhoustne a nedosáhne přibližně 70 stupňů Celsia.
Horké naplňte do čistých lahví, nechte vychladnout a uložte do ledničky.
