Jídlo a pití v Rakousku
Zažijte geniální originalitu
Introduction
Země plná originálů
Rakousko je země plná kulinářských originálů: od pokrmů jako vídeňský řízek a meruňkové knedlíky až po slavné špičkové šéfkuchaře, jako jsou Heinz Reitbauer a Eveline Wild. Od regionálních produktů, jako je panonský šafrán a wasabi, přes kulturu stolování z Gmundenu a Vídně až po jedinečné rakouské podniky, jako jsou mnohé hostince či vinné sklípky, fine dining v Hangaru nebo restaurace ležící přímo na jezeře.
Rakouské kulinářské zážitky mají tisíc tváří, ale jen jednu hlavní ingredienci - úchvatnou rakouskou krajinu. Od zasněžených Alp až po zvlněné vinice - tato různorodá krajina se odráží ve všech rakouských produktech a pokrmech.
Objevujte, jak jedinečná kombinace chutí a přírody chutná na talíři, poznejte rakouské originály, které zdaleka přesahují známou klasiku.
Oceňovaní kuchaři a hvězdné podniky
Ať už v elegantním městském hotelu nebo v horském útočišti – šéfkuchaři ocenění michelinskými hvězdičkami vás budou hýčkat kreativní kuchyní, regionálními surovinami a rafinovanými menu na nejvyšší úrovni.Rakouská kuchyně a její recepty
Země, která umí žít a kde má požitek zvláštní místo, přináší i vlastní kuchyni – vídeňskou kuchyni. Jako alpská země také alpskou kuchyni a v neposlední řadě nadýchané rakouské moučníky.Zažijte rakouskou gastronomii
Vychutnejte si jedinečné kulinářské zážitky v celém dunajském i alpském regionu – od Vorarlberska přes Vídeň až po Burgenland - díky regionální kuchyni, která překvapuje a nadchne.Ocenění šéfkuchaři: 101 restaurací s michelisnkou hvězdou, 61 Bib Gourmand a 41 zelených hvězd
Top restaurace a hostince
Od moderně interpretovaných tradičních pokrmů až po luxusní regionální kuchyni: v elegantních michelinských restauracích, venkovských hostincích a tradičních hospodách se snoubí autentická chuť s kreativitou a kvalitou.Salaše, horské chaty, lyžařské chaty a zvláštní místa
Ať už jde o tradiční horskou salaš, moderní lyžařskou chatu nebo okouzlující místo s výhledem – zde se regionální kuchyně snoubí s jedinečnou atmosférou.Rakouské produkty a speciality
Rakouští zemědělci přinášejí z polí na farmářské trhy po celé zemi pestrou nabídku druhů ovoce a zeleniny, bylinek, obilovin, sýrů, ryb a masa – stále častěji v bio kvalitě.Kavárny
Citát Stefana Zweiga: „Vídeňská kavárna je zvláštní druh instituce, kterou nelze srovnávat s žádnou jinou na světě.“
Dělal to Sigmund Freud, Andy Warhol i Gustav Klimt. Ti všichni strávili ve vídeňské kavárně nespočet hodin. Je snadné pochopit proč. Příchody a odchody, tento rituál, přátelé a kolegové, které potkáte, to vše přispívá k jedinečné atmosféře.