Uskrsni običaji i sajmovi u Austriji

Postoje praznici čiji se termin lako pamti: Božić je uvijek 24. prosinca, a Nova godina 1. siječnja. Međutim, s Uskrsom je sasvim druga stvar: lov na pisanice ponekad pada u ožujak, a ponekad u travanj. A ovisno o terminu Uskrsa, naprijed-natrag u kalendaru pomiče se i čitav niz drugih blagdana, primjerice Uzašašće i Duhovi. Ali zašto je tomu tako?

Razlog tomu seže 1.700 godina u prošlost: na Nicejskom saboru godine 325. okupljeni biskupi i crkveni dužnosnici odlučili su da će se Uskrs slaviti prve nedjelje nakon prvog proljetnog punog Mjeseca. Nedjelja je odabrana zato što se u sva četiri novozavjetna evanđelja spominje kako se uskrsnuće dogodilo „prvoga dana tjedna“, što je u ono vrijeme bila nedjelja.

Poklanjanje pisanica ima kako povijesne, tako i simboličke korijene.

Izvorno se tijekom korizme nisu smjela jesti jaja, stoga su se kuhala i na taj način konzervirala. Često su se bojila u crveno kako bi se razlikovala od sirovih jaja.

Osim toga, u srednjem vijeku jaja su se koristila za plaćanje poreza ili najamnine feudalcima.

Pisanice simbolično predstavljaju uskrsnuće, novi život i plodnost – običaj je to koji datira još iz 13. stoljeća.

U Austriji se različiti uskrsni običaji slave različito od regije do regije.

Tipičan običaj je tucanje pisanicama između dvoje ljudi – pritom pobjeđuje jaje koje ostane čitavo. Na Cvjetnicu se blagoslivljaju prekrasno ukrašene palmine grančice. Kako bi se reproducirao Isusov ulazak u Jeruzalem, običaj je da se kroz sela nose drveni magarci urešeni palminim grančicama, na kojima sjedi kip Isusa. Od Velikog četvrtka do Velike subote zvona na mnogim crkvama utihnu - prema predaji ona tad „odlete“ u Rim, a za to vrijeme dječaci i djevojčice njihov zvon zamjenjuju drvenim klepetaljkama.

U uskrsnoj noći na mnogim se mjestima pale krijesovi, koji simboliziraju svjetlost i novi život. Na Uskrsnu nedjelju traže se šarene pisanice i maleni darovi koje je sakrio Uskrsni zec. Slavi se i kulinarski – uz uskrsnu šunku, pincu ili koruški Reindling.

Uskrsni sajmovi u Austriji tradicionalno se održavaju u ožujku i travnju – ovisno o tome kad je bio prvi proljetni puni Mjesec.

U Austriji se Uskrs slavi i posebnim kulinarskim poslasticama – uskrsnom šunkom, pletenicama „Godnküpfi“ iz Mostviertela, uskrsnom pincom, koruškim Reindlingom ili licitarskim srcima.