ココナッツ・キス・クッキー（ココスブッセール）

Name: ココナッツ・キス・クッキー（ココスブッセール）
Cook time: 25 min
Ingredients: 卵白 3 個分; 粉砂糖 200 g; ココナッツファイン 200 g （細かく削ったもの）; レモン果汁 小さじ 1

ココナッツのメレンゲクッキーはオーストリアではココスブッセールと呼ばれます。このさくさくの軽いお菓子は、クリスマスに食べるだけではもったいないです。

作り方

手順 1

卵白を固まるまで泡立て、粉砂糖を加えてとろりとしたクリーム状にする。

手順 2

ここにココナッツフレークとレモン果汁を加える。

手順 3

オーブンペーパーを敷いたベーキングトレイに、ティースプーンを使って生地を少しずつ山盛りに並べ、180℃で約15分間、きつね色になるまで焼く。

ココナッツ・キス・クッキーの材料

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