アルプスから湧き出る貴重な資源:ウイーンの天然水
多くの湖や河川、そして数え切れないほどの小川や渓流を持つ「豊かな水の国」-オーストリア。その高品質な天然水は、周辺のアルプス諸国の間で高く評価されています。首都ウィーンの飲料水の素晴らしさは、特に知られています。
雨、山々、貯水池
ウィーンのオーストリア地質調査は、国の地質を調査し文書化することがその重要な役割です。 地質学者や水理地質学者の観点から見ると、オーストリアの水資源の魅力は何よりもまず、地球が形成された時の一連の幸運な偶然が重なった結果です。水理地質学と地熱エネルギー部門の責任者であるゲルハルト・シューベルト博士は、家庭用の水とミネラルウォーター、および、ヒーリングと温泉の研究のスペシャリストです。
オーストリアが「豊かな水の国」として知られるようになったのは、どの地質学的要素が特に良かったからなのでしょうか?
十分な雨、雄大なアルプスの山々、そして、山中にある熱水、ミネラルウォーター、地下水の恵みによってできた多数の貯水池は、その質問に対する簡単な答えです。 ゲルハルト・シューベルト博士は、気象条件と水文条件を使用して、オーストリアが豊富で純粋な水に恵まれている理由を詳細に説明しています。
「ウェイターさん!お水を一杯ください」
レストランで水道水の注文が嫌われたのは、それほど昔のことではありません。当然のことながらおそらく売上高を心配していた経営者たちが反対していたのでょう。 コップ一杯の水を必ず客に出すというカフェの伝統は、この事とはまったく事情が異なります。銀のお盆に乗せて必ず出されるコップ一杯の水がなければ、ブラウナーも、メランジェや、ヘーファー(マグカップ)コーヒーなどウィーンの定番コーヒーも提供されません。 ウィーンのカフェやレストラン、そしてウィーンの山の湧き水が特に大切にされている所ならどこでも、何よりもまず先に提供される嬉しい小さなサービス、それがコップ一杯の美味しい水道水です。