Velikonočni običaji in velikonočni sejmi v Avstriji

Obstajajo prazniki, ki si jih je enostavno zapomniti: božič je vedno 24. decembra, novo leto je vedno 1. januarja. Velika noč pa je povsem druga zadeva: včasih je lov na pisanice v marcu, včasih v aprilu. In skupaj z datumom velike noči se premika naprej in nazaj tudi cela vrsta drugih praznikov, kot sta vnebohod in binkošti. Ampak zakaj pravzaprav?

Razlog za to sega približno 1700 let nazaj: na Nicejskem koncilu leta 325 so zbrani škofje in cerkveni uradniki sklenili praznovanje velike noči na nedeljo po prvi spomladanski polni luni. Nedelja je bila izbrana, ker vsi štirje evangeliji Nove zaveze poročajo, da je bilo vstajenje »prvi dan v tednu«, to je v nedeljo.

Podarjanje velikonočnih jajc ima tako zgodovinske kot simbolne korenine.

Prvotno jajc med pustom niso smeli jesti, zato so jih kuhali in tako konzervirali. Pogosto so jih barvali rdeče, da bi jih razlikovali od surovih jajc.

Poleg tega so jajca v srednjem veku veljala za davek fevdalcem ali za najemnino.

Simbolično predstavljajo vstajenje, novo življenje in plodnost – običaj, ki izvira iz 13. stoletja.

V Avstriji različne velikonočne običaje praznujejo različno, odvisno od regije.

Ob tipičnem udarjanju velikonočnih jajc dve osebi udarjata s konici jajci eno ob drugo – zmaga jajce, ki ostane celo. Na cvetno nedeljo se blagoslovijo z ljubeznijo okrašene palmove vejice. Za poustvarjanje Jezusovega prihoda v Jeruzalem je običaj nositi lesenega osla s figuro Jezusa na njem in palmovo vejico v rokah. Od velikega četrtka do velike sobote zvonovi v številnih cerkvah utihnejo – po izročilu "odletijo" v Rim. V tem času lesene raglje zamenjajo zvonjenje.

Na velikonočni večer se na mnogih mestih prižge velikonočni kres, ki simbolizira svetlobo in novo življenje. Na velikonočno nedeljo se išče pisana jajčka in majhna darilca, ki jih skriva velikonočni zajček. Prirejajo tudi kulinarična praznovanja – z velikonočno šunko, velikonočno pinco ali koroškim šarkljom.

Velikonočni sejmi v Avstriji tradicionalno potekajo marca in aprila – odvisno od tega, kdaj je bila prva spomladanska polna luna.

V Avstriji veliko noč praznujejo tudi s posebnimi kulinaričnimi dobrotami – z velikonočno šunko, Mostviertel »Godnküpfi«, velikonočnimi pinci, koroškim šarkljem ali celo lectovimi srci.