Påskemarkeder og -traditioner i Østrig

Nogle helligdage er nemme at huske: Julen er altid den 24. december, og nytårsdag er altid den 1. januar. Men påsken er anderledes - den kan falde i marts det ene år og i april det næste. Og da påsken fastsætter datoen for andre helligdage som Kristi himmelfartsdag og pinse, skifter de også tilsvarende. Men hvorfor er det sådan?

Årsagen går omkring 1.700 år tilbage. På koncilet i Nikæa i 325 e.Kr. besluttede biskopper og kirkeledere, at påsken altid skulle fejres søndagen efter den første fuldmåne i foråret. Søndag blev valgt, fordi alle fire evangelier i Det Nye Testamente beskriver opstandelsen som en begivenhed, der fandt sted på "ugens første dag" - en søndag.

Traditionen med at give påskeæg har både historiske og symbolske rødder.

Oprindeligt var æg forbudt i fastetiden, så de blev kogt for at bevare dem. De blev ofte farvet røde for at adskille dem fra rå æg.

I middelalderen blev æg også brugt som betaling til udlejere eller som en form for husleje.

Symbolsk set repræsenterer æg opstandelse, nyt liv og frugtbarhed - en oprindelse, der går tilbage til det 13. århundrede.

Påskeskikke varierer fra region til region i Østrig, men nogle er meget udbredte.

• Æggebankning (Eierpecken) er et populært spil, hvor to personer banker deres æg mod hinanden - det, der forbliver intakt, vinder.

• Palmesøndag velsignes dekorerede Palmbuschen (små buketter) i kirkerne. Nogle steder genskaber man også Jesu indtog i Jerusalem ved at bære Palmesel af træ (trææsler med en Kristus-figur) gennem byen.

• Fra skærtorsdag til hellørdag er kirkeklokkerne tavse - det siges, at de er »fløjet« til Rom. I denne periode erstatter børn, Ratscherbuben og Ratscherinnen, klokkerne med rangler af træ.

• Påskeaften tændes der i mange regioner påskebål, som symboliserer lys og nyt liv.

• Påskedag går børnene på jagt efter farverige æg og små gaver, som påskeharen har gemt.

• Kulinariske traditioner spiller en stor rolle med retter som påskeskinke, Osterpinze og Carinthian Reindling.

Påskemarkeder i Østrig finder traditionelt sted i marts og april, afhængigt af datoen for forårets første fuldmåne.

Påsken i Østrig fejres også med sæsonbestemte specialiteter, herunder påskeskinke, Mostviertel Godnküpfi, Osterpinze, Kärnten Reindling og dekorerede honningkagehjerter.