Top 5 des cafés emblématiques de Vienne

Situé au sein de l’hôtel du même nom, le Café Sacher incarne à lui seul un pan de l’art de vivre et de l’histoire culinaire autrichienne. Il porte en effet le nom du créateur de la fameuse Sachertorte, élaborée en 1832 par Franz Sacher. C’est son fils, Eduard, qui fonda l’établissement en 1876, et l’on retrouve bien évidement toujours au menu la recette originale de cette célèbre pâtisserie, devenue l’un des symboles gastronomiques de la ville et du pays. Assis sur l’une des somptueuses banquettes rouges, vous pouvez également savourer bien d’autres spécialités tout en admirant les lustres et plafonds majestueux de ce lieu au charme authentique. Un moment hors du temps !

HORAIRES D'OUVERTURE

Du lundi au dimanche de 7 h à 23 h.

Plafonds voutés, colonnes de marbre, serveurs en habit… Le Café Central, situé au rez-de-chaussée de l'élégant palais Ferstel, strasse Herrengasse, conjugue avec élégance luxe et traditions. De nombreuses personnalités telles que Sigmund Freud, Stefan Zweig, Arthur Schnitzler ou encore Peter Altenberg y avaient leur habitude. Désormais, il faut s’armer de patience pour pénétrer dans cette institution fondée en 1876, la sélection de plats succulents qu’on y déguste étant reconnus mondialement. Petit-déjeuner, bières, pâtisseries, et bien sûr café viennois de toutes sortes comme un Mokka, un Melange (moitié café, moitié lait, servi avec de la mousse de lait) ou un Einspanner (petit Mokka servi dans un verre avec de la crème fouettée) : il y en a pour tous les goûts !

HORAIRES D'OUVERTURE

Du lundi au samedi de 8 h à 22 h

Dimanche et jours fériés de 10 h à 22 h

Le Café Sperl perpétue la culture des cafés viennois, des lieux propices à la détente, à l’inspiration mais également à la discussion. Journaux à disposition, tables de billard, espace aménagé pour les enfants, parenthèse musicale (présence d’un pianiste tous les dimanches à partir de 15h30, terrasse aux beaux jours)… un moment passé au Café Sperl est forcément synonyme de convivialité. Mais aussi de plaisir pour les papilles, notamment avec la Sperltorte, un délicieux gâteau au chocolat au subtil goût de vanille, cannelle et amande. Avec ses tables en marbre, ses boiseries, ses banquettes et velours et ses lustres dorés, le Café Sperl est l’assurance d’un voyage dans le temps. 

HORAIRES D'OUVERTURE

Du lundi au samedi de 7 h à 22 h

Dimanche de 10 h à 20 h

Point de rencontre très prisé des artistes et écrivains d’hier et aujourd’hui, le Café Hawelka a conservé son charme d’antan. Fondé en 1939 par Leopold Hawelka et son épouse Josefine, et quasiment jamais rénové depuis, il a conservé sa réputation de café cosy et bohème. Véritable café d’artiste, il a accueilli dans ses murs des noms prestigieux tels que ceux d’Arthur Miller, Elias Canetti, Andy Warhol, Friedensreich Hundertwasser ou encore Ernst Fuchs. Tous ont certainement goûté un jour les fameuses Buchteln (boulettes de levure sucrées, le plus souvent fourrées aux prunes, à déguster chaudes), mais aussi les autres plats et pâtisseries à la carte. 

HORAIRES D'OUVERTURE

Du lundi au jeudi, de 9 h à minuit

Vendredi et samedi, de 9 h à 1 h

Dimanche, de 10 h à 21 h

A l’image d’autres illustres cafés viennois, le Café Landtmann, fondé en 1873, a vu de nombreuses célébrités s’assoir sur l’une de ses fameuses chaises Thonet : Sigmund Freud, un habitué, Oskar Kokoschka, Thomas Mann, Gary Cooper ou plus récemment Marlene Dietrich, Hillary Clinton et Paul McCartney. Ils sont venus y savourer un Wiener Melange, un Überstürzten Neumann (double expresso et sa crème fouettée servie à part), y déguster une délicieuse pâtisserie ou bien l’un des meilleurs Wiener schnitzel de la capitale autrichienne. Le tout dans un décor raffiné (tables en marbre, loges, miroirs dorés…) et une ambiance chaleureuse, typiques de la culture ancestrale des cafés viennois.

HORAIRES D'OUVERTURE

Du lundi au dimanche, de 7 h 30 à 23 h.