Le top 5 des cafés viennois traditionnels à Vienne

Situé au sein de l’hôtel du même nom, le Café Sacher incarne à lui seul un pan de l’art de vivre et de l’histoire culinaire autrichienne. Il porte en effet le nom du créateur de la fameuse Sachertorte, élaborée en 1832 par Franz Sacher. C’est son fils, Eduard, qui fonda l’établissement en 1876, et l’on retrouve bien évidement toujours au menu la recette originale de cette célèbre pâtisserie, devenue l’un des symboles gastronomiques de la ville et du pays. Assis sur l’une des somptueuses banquettes rouges, vous pouvez également savourer bien d’autres spécialités tout en admirant les lustres et plafonds majestueux de ce lieu au charme authentique. Un moment hors du temps !

Le Café Sperl perpétue la culture des cafés viennois, des lieux propices à la détente, à l’inspiration mais également à la discussion. Journaux à disposition, tables de billard, espace aménagé pour les enfants, parenthèse musicale (présence d’un pianiste tous les dimanches à partir de 15h30, terrasse aux beaux jours)… un moment passé au Café Sperl est forcément synonyme de convivialité. Mais aussi de plaisir pour les papilles, notamment avec la Sperltorte, un délicieux gâteau au chocolat au subtil goût de vanille, cannelle et amande. Avec ses tables en marbre, ses boiseries, ses banquettes et velours et ses lustres dorés, le Café Sperl est l’assurance d’un voyage dans le temps. 

A l’image d’autres illustres cafés viennois, le Café Landtmann, fondé en 1873, a vu de nombreuses célébrités s’assoir sur l’une de ses fameuses chaises Thonet : Sigmund Freud, un habitué, Oskar Kokoschka, Thomas Mann, Gary Cooper ou plus récemment Marlene Dietrich, Hillary Clinton et Paul McCartney. Ils sont venus y savourer un Wiener Melange, un Überstürzten Neumann (double expresso et sa crème fouettée servie à part), y déguster une délicieuse pâtisserie ou bien l’un des meilleurs Wiener schnitzel de la capitale autrichienne. Le tout dans un décor raffiné (tables en marbre, loges, miroirs dorés…) et une ambiance chaleureuse, typiques de la culture ancestrale des cafés viennois.