Austriacki wieniec wielkanocny

Przygotowanie

Miód i drożdże wymieszaj z mlekiem, aż drożdże całkowicie się rozpuszczą. Następnie odczekaj, aż pojawią się małe bąbelki.

W międzyczasie do dużej miski wsyp mąkę i szczyptę soli, a następnie wymieszaj. Dodaj masę drożdżową, masło i jajka. Ugniataj do uzyskania gładkiego ciasta. Następnie przełóż ciasto do miski posypanej mąką, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na 1 godzinę.

Po godzinie rozgrzej piekarnik do 180 ° C.

Podziel ciasto na szcześć części i uformuj je w podłużne pasy o długości ok. 25 cm. Następnie z 3 pasów upleć warkocz, a następnie połącz końce tworząc okrągły wieniec.

Przed pieczeniem posmaruj wieńce odrobiną mleka.

Piecz w temperaturze 180 ° C przez około 25 – 30 minut, aż wieńce uzyskają piękny złoty kolor.

Przed podaniem umieść jajko wielkanocne na środku. Wieniec można jeść np. z masłem i dżemem. Smacznego!