Schronisko Eng Alm
Alpejska wioska w Karwendel
Największa alpejska wioska w Tyrolu położona jest na wysokości 1250 metrów nad poziomem morza. Około 240 krów mlecznych pasie się tu latem na bujnych zielonych alpejskich łąkach, otoczonych przez ponad 2000 starych klonów pośród skał gór Karwendel.
Od pokoleń rolnicy prowadzą Eng Alm z pokazową mleczarnią i produkują tu liczne nagradzane sery, w tym wyjątkowy Eng Ahornkönig.
Wszystkie informacje na temat dojazdu samochodem lub transportem publicznym można znaleźć tutaj.
Trasy piesze i schroniska
To, co sprawia, że alpejskie pastwiska i schroniska w Karwendel są tak wyjątkowe: mnóstwo otwartej przestrzeni i kontrast między bujnymi zielonymi alpejskimi łąkami a surowymi, jasnymi wapiennymi ścianami. Spritzkarspitze, szczyt nad Eng Alm, oferuje bajecznie piękny widok na Ahornboden.
Alpejska wioska w centrum Karwendel jest popularnym celem wycieczek dla rodzin i punktem wyjścia dla licznych szlaków pieszych i górskich.
Pokazowa mleczarnia i sklep
Ser górski można znaleźć na wielu górskich pastwiskach, ale Enger Ahornkönig jest specjalnym dziełem społeczności rolniczej Eng Alm. Jest to lekki, kremowy ser, który nie jest tak aromatyczny. Nazywany jest Ahornkönig, ponieważ krowy mleczne pasą się tutaj na dużej łące klonowej.
Serowar Edi Radinger wykorzystuje to mleko i tradycyjne receptury do produkcji wielu rodzajów sera - od Enger Bergkäse po Emmentaler Engtaler i Enger Tilsiter.
W pokazowej mleczarni można obserwować serowarów przy pracy. Każdego roku w dużej miedzianej kadzi w serowarni produkuje się około 1600 kręgów sera, które są następnie sprzedawane w sąsiednim sklepie.
Almkirchtag odbywa się w Almdorf w pierwszą niedzielę września. Po mszy w kaplicy i porannym kuflu alpejscy rolnicy serwują tyrolskie specjały, takie jak Kiachl czy Zillertaler Krapfen.
Przygodowy plac zabaw na 2200 m² w zabawny sposób przybliża alpejskie życie z przeszłości
Zanocuj na Eng Alm
Agrargemeinschaft Eng Alm
Eng 11
6215 Hinterriß
Telefon: +43 67684118522