Dynia Hokkaido z pietruszką, sezamem i olejem chilli
- Vegetarian
- Main Course
Dynia z własnego ogrodu, krem sezamowy i olej chilli – Franziska Hiller z hotelu Biohotel Schwanen gotuje zgodnie z filozofią Hildegardy z Bingen.
Przygotowanie
- Czas przygotowania: 50 min
- 4 Porcje
Krok 1
Dynia
Wymieszaj dynię i cebulę na blasze z olejem i przyprawami. Piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 20 minut.
Franziska Hiller gotuje zgodnie z filozofią Hildegardy z Bingen.
Krok 2
Krem sezamowy
Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładką konsystencję.
Krok 3
Olej chilli
Rozgrzej olej i podsmaż na nim przyprawy, aby uwolniły swój aromat.
Krok 4
Sposób podania
Przed podaniem dodaj świeżo posiekaną natkę pietruszki.
Składniki
Duszona dynia
Krem sezamowy
Olej chilli