Pierniczki – przepis świąteczny
- Classics
- Vegetarian
- Sweet
- dessert
Pierniczki nieodłącznie kojarzą się ze świętami Bożego Narodzenia. Wcześniej znane jako miodowniczki o uzdrawiających właściwościach stanowią ważny element Świąt.
Przygotowanie
- Czas przygotowania: 60 min
- 4 blaszki
Mąkę żytnią wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do niej pokrojone masło.
Dodać cukier puder, przyprawy, drobno startą skórkę cytryny, miód i jajka.
Zagnieść ciasto na pierniczki, odstawić na 1 godzinę, następnie rozwałkować i wyciąć pierniczki (dowolne kształty).
Przed pieczeniem posmarować jajkiem i posypać orzechami.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 8-10 minut.
Pierniczki można ozdobić lukrem lub kandyzowanymi owocami.
Wskazówka: do pojemnika, w którym przechowujemy pierniczki, możemy dołożyć ćwiartki jabłek. Dzięki temu pierniczki nie stwardnieją, za to nabiorą niepowtarzalnego aromatu.