Pară coaptă cu umplutură de marțipan cu merișoare
- Dulce
- Vegetarian
- Desert
Un desert ideal pentru zilele mai reci, rapid și simplu de făcut.
Mod de preparare
- Timp de preparare: 30 min
- 4 Porții
Pas 1
Pentru sosul de caramel
Topește zahărul încet și caramelizează-l până când capătă o culoare maro auriu spre cupru. Nu amesteca în timpul procesului de caramelizare.
Pas 2
Adaugă untul și frișca lichidă și amestecă până când obții un sos omogen. Adaugă sare și lasă la fiert la foc mic timp de câteva minute.
Pas 3
Pentru perele coapte
Taie treimea superioară a 4 pere și scoate miezul folosind o lingură.
Pas 4
Toacă marțipanul, merișoarele și migdalele și amestecă-le cu 2 linguri din pulpa de pară. Umple perele cu amestecul astfel obținut.
Pas 5
Pune o bucată de unt pe pară și coace-le la 180 °C căldură superioară/inferioară.
Ingrediente
Pentru perele coapte
Pentru sosul de caramel