Gonja živine s planin v Avstriji
Dobrodošli med prazničnimi običaji v gorskih regijah!

Jeseni živina ob vračanju s poletne paše navdušuje s čudovitim okrasjem. Praznuje se v zahvalo za varno vrnitev domov.

Alpsko poletje traja od junija do oktobra, odvisno od vremena. Vrnitev ljudi in živali v dolino se marsikje praznuje s spektakularnimi gonjami živine in običaji.

Vsako leto se v Avstriji kmetje, pastirji in planšarji spomladi s svojo živino preselijo iz doline na alpske pašnike. Na gori krave, ovce, koze in konji najdejo bujne alpske travnike in zelišča, ki je še posebej kakovostna krma. Tudi narava ima korist od obiskov živine poleti. Planšarstvo pomembno prispeva k ohranjanju kulturne krajine, da se ne zarašča.

Ali ste vedeli, da ...

V Avstriji je okoli 8.000 planin s pašniki, od tega se na več kot polovici pasejo živali. Na alpskih pašnikih poleti preživi približno 311.000 govedi, 112.000 ovac, 10.000 koz in skoraj 9.000 konj. Brez te pomembne

"Gru-Nacht" na Tirolskem

Gonja živine iz poletne paše v občini Wildschönau

Govedo preživlja poletne dni na 46 alpskih pašnikih na približno 2000 m n. v. nad visokogorsko dolino Wildschönau. Preden se poletje na pašnikih konča, planšarji sledijo posebni tradiciji: z obilo hrane in prijetnim druženjem praznujejo t. i. "Gru-Nacht", zadnjo noč pred gonjo s pašnikov.

Vendar pa bi si morali planšarji privoščiti malo počitka. Na dan gonje živine s paše morajo varno pospremiti bogato in pisano okrašeno živino v dolino. Tam jih veselo sprejmejo z glasbo. Zabavo ponujata tudi obrtniška in kmečka tržnica, kjer ponujajo specialitete, kot so brodakrapfen (zavitki iz testa, napolnjeni s skuto in krompirjem, ki se ocvrejo v vročem olju), schmalznudeln (vrsta ocvrtkov) in "krautinger", značilno regijsko žganje iz rdeče pese.

Gonja živine v dolino v Wildschönau

Gonja iz poletne paše v Fuschlsee

Iz planine Gruberalma navzdol po dolini v Salzkammergut

Planina Gruberalm v Hinterseeju na nadmorski višini okoli 1000 m je izjemno idiličen kraj. Vsako leto septembra se planšarji v SalzburgerLandu posvetijo dodatni nalogi: izdelujejo umetniška pokrivala, ki jih živali nosijo med gonjo v dolino. To je sredi septembra: praznovanja potekajo zjutraj, opoldne pa se krave zberejo in okrasijo. In popoldne se vsi, ki želijo biti tam, odpravijo v dolino.

Nato se na planino Gruberalm vrne tišina. Legenda pravi, da se po poletju v planinah "Kasamandl", tj. alpski duh, preseli v alpske koče in tam živi do začetka naslednjega poletja.

Gonja živine v dolino iz Grubenalm

Mladi divjaki s Tirolske

Gonja haflingerjev s planine v Ebbsu

V Ebbsu haflingerje vzrejajo na naraven način. Sem sodijo tudi mladi žrebci, ki pet mesecev preživijo na alpskem pašniku. Drugo soboto v oktobru se na kmetijo vrnejo "mladi divjaki". Vsakega od približno 50 konj vodi rejec/-ka haflingerjev.

Kdor želi spremljati sprevod na zadnjem kilometru, se lahko odpravi v Oberwirt v Ebbs. Nato se vsi prestavijo v areno Fohlenhof. Po predstavitvi žrebcev se alpsko poletje praznično zaključi.

Gonja žrebcev pasme haflinger v Ebbsu

Gonja konj s planin na Štajerskem

Vrnitev lipicancev v Piber

Avstrijska kobilarna lipicancev se nahaja v Piberju pri Köflachu na Štajerskem. Da bi približno 40 mladih žrebcev, starih 1–3 let, lahko že zgodaj urilo svojo okretnost, kite in sklepe, poletne mesece preživijo na planini Stubalm, ki leži na 1500 m n. v. Septembra se v dolino vrnejo diskretno okrašeni sivo-črni konji. Preden prispejo do kobilarne v Piberju, jih blagoslovijo na dvorišču romarske cerkve Marije Lankowitz. Mesta Maria Lankowitz, Köflach in Piber praznujejo gonjo živine s pašnikov z glasbo in regionalnimi dobrotami.

Vrnitev lipicancev v Piber

"Tarrenzer Schafschied" na Tirolskem

Spektakel vračajočih se ovc

Ovce in jagnjeta tradicionalno preživijo poletje na planini Hinterberg-Alm. Njihova pot do doline traja več kot 3 ure, vključno z odmori za pitje. Nekateri so "napihnjene" – okrašeni s smrekovimi vejami in cvetjem iz krep papirja. Prave cvetove bi namreč ovce pojedle.

Pri gonji t. i. "Schafschied v Tarrenzu" hodi tisoč ovc skozi ozko ulico Trujegasse. Nato se živali zberejo na »Bangertu«, velikem travniku za gostilno Sonne, in jih razdelijo lastnikom. Od tod izvira ime dogodka: pri "Schafschiedu" se ovce ločijo. Gledalci med tem praznujejo. V lokalnih gostilnah strežejo regionalne dobrote in ovčje specialitete, na več mestih pa igra glasba.

"Tarrenzer Schafschied"

Opomba:

Naš seznam ponuja pregled gonje živine z alpskih pašnikov v zveznih deželah, vendar lahko, da ni popoln. Upoštevajte, da vsi datumi za leto 2025 še niso objavljeni. Wir bemühen uns, die Daten laufend zu aktualisieren. Prizadevamo si, da podatke redno posodabljamo. Ker lahko kratkoročno pride tudi do sprememb datumov, preverite tudi spletno stran posamezne regije ali se obrnite na lokalno turistično zvezo.

Gonja s pašnikov na Koroškem in Zgornji Avstriji

Koroška

Zgornja Avstrija

Gonja s planin v deželi SalzburgerLand
Gonja s planin na Štajerskem

1/2

Gonja s planin na Tirolskem

Kitzbüheler Alpen

Kufsteinerland

2/2

Gonja s planin na Tirolskem

Zillertal

Gonja s planin na Predarlskem

Zakaj je planšarstvo tako pomembno?

Ohranjanje obdelovalne krajine

Planšarstvo prispeva k ohranjanju kulturne krajine in varnosti dolin. Urejeni alpski pašniki ščitijo pred plazovi in hudourniškimi nanosi.

Spodbujanje biotske raznovrstnosti

Planšarstvo preprečuje zaraščanje in s tem spodbuja biotsko raznovrstnost. Na alpskih pašnikih raste na desetine različnih zelišč na m². Ta biodiverziteta je pomembna za naravo.

Kakovostna živila

Planšarji pridelujejo dragocene mlečne izdelke, ki jih pridobijo od krav, ovc in koz.

Rekreacija

Alpski pašniki so energijsko rekreacijsko območje v čudoviti gorski pokrajini, ki jih odlikujeta izvirnost in preprostost.

Zakaj so tradicije in običaji trajnostni?

Nega običajev in tradicije je v Avstriji tesno povezana s trajnostjo. Tradicije, kot so gonja živine, tradicionalni festivali in regionalna obrt, izkazujejo globoko spoštovanje do narave in virov. Ti običaji spodbujajo razumevanje in spoštovanje lokalne flore in favne ter okoljsko ozaveščenost.  

Običaji in tradicije krepijo tudi družbeno trajnost: tradicionalni festivali, kot so dvigovanje majskega drevesa, praznovanja velike noči ali božični običaji, krepijo občutek skupnosti in skupno zavezanost ohranjanju regije.

UNESCOVA nesnovna kulturna dediščina spoštuje tudi tradicionalne obrede, običaje in obrt, ki se prenašajo iz roda v rod. Tisti, ki kot gostje doživijo takšne tradicije, se potopijo v avstrijsko kulturo – in to posledično krepi lokalno identiteto. 

Potujte trajnostno

Pogosta vprašanja (FAQs)

Vsako jesen pride ta trenutek: od začetka septembra do sredine oktobra v Avstriji potekajo gonje živine s planin. Živali, ki so poletje preživele na alpskih pašnikih, se v spremstvu kmetov in številnih pomočnikov vračajo v domače doline.

Jeseni se mladi žrebci pasme haflinger po poletju na alpskih pašnikih vrnejo na žrebišče Ebbs na Tirolskem.

Gonja žrebcev pasme haflinger v Ebbsu

Gonja živine s poletne paše se v Avstriji praznuje kot tradicionalni festival, na katerem se živina po poletju na alpskih pašnikih vrne v dolino. Če je bila sezona brez nesreč, so krave, ovce in pogosto haflingerji okrašeni s tradicionalnimi pisanimi pokrivali in zvončki. Kmetje, pastirji in pastirice spremljajo živali v vas, kjer potekajo praznovanja z glasbo in regionalnimi specialitetami. Gonja živali je ena od avstrijskih tradicij in simbolizira hvaležnost ter spreminjajoče se letne čase – živ del alpske kulture.

Alpski pašniki so stoletja stare kulturne krajine v alpskem območju, ki jih je ustvaril človek. V poletnih mesecih planšarji na gorskih pašnikih in travnikih redijo krave, ovce in koze. V tem času se živali hranijo predvsem s hranljivimi alpskimi zelišči in travo. Pripadajoče koče ali kmetije se imenujejo tudi planšarije (Alm) – kar pomeni enako kot alpski, Alpe ali Alb.

Planšarji so pastirji, ki poleti pasejo živino drugih kmetov ali zadruge na alpskem pašniku in mleko predelujejo v sir, maslo in druge mlečne izdelke. Ta živila so na voljo v planšarijah. Alpski pašnik se imenuje tudi "planina", od tod tudi naziv delovnega mesta.

Z okoli 8400 kmetijsko upravljanimi alpskimi pašniki obstaja široka paleta alpskih pašnikov: zeliščni pašniki, bezgovi pašniki, pašniki za sir, pašniki za govedo, pašniki za ovce in pašniki za konje. Obdelujejo se od maja do septembra.

To bi vas tudi lahko zanimalo

Običaji in tradicija v Avstriji

Ljudje v Avstriji, ki so tesno povezani z naravo, cenijo običaje in tradicijo ter hkrati pogosto združujejo nasprotja in novosti v harmonično celoto.

Običaji in tradicija v Avstriji

Najlepši tradicionalni festivali

Naj gre za karneval, praznik narcis, vrnitev živine s poletne paše ali kresove: Avstrija ceni tradicijo in običaje ter jih z veseljem praznuje.

Tradicije in običaji

Pohodništvo v Avstriji

Tako raznolike, kot so izkušnje, ki jih omogoča pohodništvo, so tudi pohodniške poti v Avstriji: Pohodništvo z družino, zimsko pohodništvo in visokogorske poti.

Pohodništvo

Avstrijske zvezne dežele

Devet avstrijskih zveznih dežel ponuja razburljivo raznolikost. Kot nalašč za osvežujoče počitnice, kjer se pristnost sreča z izvirnostjo.

Zvezne dežele v Avstriji

Recepti iz Avstrije

Razmišljanje izven okvirov ter izopolniti in oplemeniti okusne jedi z regionalnimi specialitetami je strast, ki jo Avstrijci z veseljem delimo.

Recepti iz Avstrije
Odkrijte najboljše iz Avstrije!