Two people in ski jackets with drinks on a sunny terrace, snow-covered mountain peak in the background.
  1. Homepage
  2. Kulinarika v Avstriji
  3. Avstrijske smučarske koče

Avstrijske smučarske koče 2.0
Nasveti za uživanje v gorah

Prvovrstna hrana in pijača na planinskih kočah tik ob smučiščih? S prijaznimi gostitelji in pogledom na zasnežene gore?

V družbi je hrana okusnejša

Avstrijske smučarske koče s svojimi lesenimi terasami in izbranimi jedmi so legendarne. Zato je veselje ob kratkem postanku skupaj z družbo po doživetja polnem smučarskem dnevu v gorah veliko: snemite smuči ali snežne deske, sedite v rustikalno izbo ali za leseno mizo na sončni terasi. Naročite sirne špetzle, bogato začinjene z gorskim sirom, ali puhaste kvašene cmoke. Ali pa bi raje prigrizek na leseni deski? Lepo pripravljen na leseni deski z domačo klobaso, slanino, kmečkim maslom in domačim kruhom iz krušne peči. In kot dodatek, pogled na impozantne gore v večerni svetlobi.

Arhitektura vsake planinske koče

se spremeni iz stare v novo – ali popolnoma drugačno! Gostitelji na smučiščih si prizadevajo oblikovati svoje čudovite koče v sodoben slog. Obnavlja se, adaptira ali pa se na planinski postaji postavi steklena kocka. Z mislijo na dobro počutje gostov je ponudba hrane in pijače prilagojena novemu dizajnu.

Smučarske koče v smučarskih središč Avstrije za gurmanske

Alpbachtal Wildschönau

Hochzillertal

Arlberg

Predarlska

SalzburgerLand

Schladming-Dachstein

Smučarsko središče Nassfeld

TOP 5 smučarskih koč na Tirolskem

Restavracija in hotel na gori: Kristallhütte

Uživajte v jedi Tiroler Gröstl s pogledom na celoten Zillertal. V koči Kristallhütte se prijetna planinska koča sreča z elegantnim luksuznim hotelom.

Restavracija in hotel na gori

Zdrava hrana in spanec: Schneekarhütte

Družina Bair v Zillertalu pripravlja ustvarjalne jedi iz ekološko pridelane hrane z lastne kmetije; in to na nadmorski višini 2230 metrov.

Zdrava hrana in spanje

Tudi brez zavojev, gurmanski užitek: Wedelhütte

Da bi se lahko ustavili v koči Wedelhütte, vam pred smučanjem ni treba vaditi kratkih zavojev. Vsi sladokusci ste dobrodošli.

Wedelhütte

Arhitektura na najvišji točki: Ice Q

Steklena fasada Ice Q v Söldnu zrcali Ötztalske Alpe. Hrana v restavraciji, vina in tapasi v salonu so del celotne ponudbe.

Restavracija Ice Q

Vrhunski užitek: restavracija Hospiz Alm

V St. Christophu na Arlbergu že več kot 30 let stoji planinska koča. Gurmanske jedi, začinjene z alpsko gostoljubnostjo, vam postrežejo v elegantnih kmečkih sobah.

Restavracija Hospiz Alm

Tri sodobne lesene smučarske koče na Predarlskem

Panoramski razgled: Restavracija Frööd

Restavracija Frööd na gorski postaji Panoramabahn navdušuje s sodobno leseno arhitekturo in pogledom na gore doline Brandnertal.

Restauracija Frööd

Alpska gradbena kultura: Der Wolf

Arhitektura iz smrekovega lesa, jedi vse od Riebla do curryja in gorska panorama velikega formata. Vse to lahko gostje doživijo v smučarski koči »Der Wolf«, Lech na Arlbe

Der Wolf

Za vstop v restavracijo se ne komplicira: restavracija Goona

Na gorski postaji Palüdbahn, Brand, preseneti restavracija Goona s prostorom za sprostitev, sodobno kulinariko in happy hour v snežnem baru.

Restavracija Goona

TOP 5 smučarskih koč v pokrajini SalzburgerLand

Gigantski pogled: Die Deantnerin

Smučarsko središče Hochkönig se ponaša s planinska kočo, ki je sinonim za dobro hrano. Gostje lahko pričakujejo prijeten in urban ambient v izbi in salonu.

Die Deantnerin

Visoko, pa vendar v središču: Wieseralm

Planinska koča hotela Wiesergut v smučarskem središču Saalbach Hinterglemm streže gurmanske jedi iz kakovostnih pridelkov z lastne kmetije.

Wieseralm

Užitek na gori: Hendl Fischerei

Mountain Club hotela Mama Thresl v sproščenem vzdušju na smučišču Leogang streže odlične pijače, piščanca na žaru, ribe in mehak sladoled iz senenega mleka.

Hendl Fischerei

Na gorski postaji: tom Almhütte

Koča oziroma 'tom', izdelana iz lesa in stekla s pridihom sodobne koče, navdušuje smučarje v kraju Maria Alm v smučarskem središču Hochkönig.

tom Almhütte

Ekološko na gori: Food Hall Lumberjack

V "Food Hall" s pogledom na dolino Kleinarltal smučarji sedijo na velikih mizah, stopnicah in kavčih. Šest postaj ponuja pestro izbiro hrane.

Food Hall Lumberjack

Smo ekološki. Na območju okoli koče Food Hall gojimo lastna zelišča, solate in paradižnik v visokih gredah in rastlinjakih. Postavili smo čebelnjak in zasadili sadovnjake.

Maria Schmid-Harml, Lastnica Lumberjack Food Hall

Tri smučarske koče na Štajerskem za gurmanske užitke

Pijače in prigrizki iz Štajerske: Gumpen BAR

Majhna lesena smučarska koča 2.0 s steklenim sprednjim delom, sončno teraso in gorsko panoramo v smučarskem središču Schladming-Dachstein.

Gumpen BAR

Srčno-razkošen obed: Krummholzhütte

Razgled, ki se odpre iz smučarske koče na goro Dachstein, vam od začudenja ne da zapreti ust in vaša jagnječja pečenica se lahko ohladi.

Krummholzhütte

Drive-in: gorska restavracija Eagle

Na Kreischbergu kraljuje arhitekturni vrhunec »Eagle«, restavracija z barom in »drive-in«območjem za posebej lačne smučarje.

Restavracija Eagle

Tri udobne smučarske koče na Koroškem

Koroško pogorje Nockberge: Almzeit-Hütte

V smučarskem središču Turracher Höhe goste razvaja Almzeit-Hütte z okusnimi jedmi, ki jih postrežejo v ponvi.

Almzeithütte

Posebna in družabna: koča Eve Alps

Panoramska koča v Bad Kleinkirchheimu razvaja z "domačimi pijačami" z zvenečimi imeni, kot je "Eis-Carver 2.0", pa tudi s specialitetami s Koroške.

eve alps

Pravi klasik: Garnitzenalm

Na enem najlepših krajev v smučarskem središču Nassfeld-Pressegger See si privoščite kruh s slanino, t. i. Gailtaler Speckbrot, juho Hüttensuppe ali koroške špinačne reza

Garnitzenalm

Štiri tipične jedi v planinskih kočah z recepti

Kvašeni cmoki

Cesarski praženec

Sirni špetzli

Sirovi cmoki

FAQ

Tipične jedi, ki jih postrežejo v planinskih kočah, v katerih lahko uživate: jabolčni zavitek, narezek na leseni deski, carski praženec, sirni špetzli , sirni cmoki, golaževa juha, kvašeni cmoki, Tiroler Gröstl, Dunajski zrezek.

Iz malice kmečkih družin, ki se tradicionalno postreže na leseni deski, je nastal narezek po imenu "Brettljause". Postreže se s krepkimi, večinoma domačimi izdelki, kot so slanina, šunka, klobasa, sir, namazi, maslo in kruh, obložen s kumaricami, paradižnikom in feferoni. Vsaka planinska koča ima svoje posebnosti, ki se znajdejo na narezku "Brettljause".

Skiwasser (osvežilna voda z okusom) je roza kultna pijača iz Alp, ki je del vsakega smučarskega oddiha. Osvežilna pijača je pripravljena iz malinovega sirupa, veliko vode in limoninega soka.

Recept obstaja že od leta 1922. Da bi si prebivalci, ki so živeli v oddaljenih alpskih vaseh, lahko ustrezno potešili žejo, so si izmislili t. i. Skiwasser. Ledeniško vodo so zmešali z malinovim sokom in vse skupaj osvežili z nekaj brizgi limoninega soka.

To bi vas tudi lahko zanimalo

Odkrijte najboljše iz Avstrije!

Naroči se na naše novice in prejmi informacije o naših novostih iz prve roke!

  • Skrivni namigi za počitnice

  • Aktualne počitniške ponudbe

  • Kulinarične specialitete in recepti

  • Kulturne in športne prireditve