Kulinarika v Avstriji
Doživite genialne izvirnike
Introduction
Dežela, polna originalov
Avstrija je dežela kulinaričnih originalov: Od jedi, kot so dunajski zrezek in marelični cmok, do priznanih vrhunskih kuharskih mojstrov, kot sta Heinz Reitbauer in Eveline Wild. Od regionalnih proizvodov, kot sta panonski žafran in wasabi, do naše kulture obnašanja za mizo iz Gmundna in Dunaja ter naših edinstvenih prizorišč, kot so gostilna ali vinotoči, fine dining v restavraciji Hangar ali restavracije, ki ležijo neposredno ob jezeru.
Avstrijska kulinarična doživetja imajo 1.000 obrazov, vendar le eno glavno sestavino – našo osupljivo naravo. Od zasneženih Alp do hribovitih vinogradov – avstrijska pokrajina se zrcali v vseh naših izdelkih in jedeh.
Odkrijte, kako ta edinstvena povezava okusa in narave pride do izraza na krožniku, in doživite avstrijske originale, ki daleč presegajo znane klasike.
Avstrijska kuhinja in njeni recepti
Dežela, ki zna živeti in v kateri ima užitek posebno vlogo, ustvarja tudi svojo kuhinjo - dunajsko kuhinjo. Kot alpska dežela ustvarja tudi alpsko kuhinjo, nenazadnje puhasto in mehko avstrijsko pecivo.Doživite kulinariko v Avstriji
Uživajte v edinstvenih trenutkih užitka v celotnem območju reke Donave oz. Podonavja in Alp, od Predarlske do Gradiščanske.Najboljše restavracije, gostilne in pivnice
Od sodobnih interpretacij klasičnih jedi do vrhunske regionalne kuhinje: V elegantnih nagrajenih restavracijah, očarljivih podeželskih gostilnah in tradicionalnih tavernah so pristni okusi združeni z ustvarjalnostjo in kakovostjo.Koče in planine, planinske koče in posebne lokacije
Ne glede na to, ali gre za kmečko planinsko kočo, sodobno smučarsko kočo ali očarljivo lokacijo z razgledom - tu se regionalna kuhinja sreča s posebnim vzdušjem, od prigrizkov do fine večerje na gori, v mestu, ob jezeru ali v vinogradih.Avstrijski proizvodi in specialitete
Za kulinarično bogastvo se lahko zahvalimo našim kmetom, ki s polj na kmečke tržnice in jedilnike po vsej državi prinašajo vse večjo raznolikost vrst zelenjave, sadja, zelišč in žit, v ekološki kakovosti.Kavarna
Citat Stefana Zweiga: "Dunajska kavarna je posebna institucija, ki je ni mogoče primerjati z nobeno drugo institucijo na svetu."
To je uspelo Sigmundu Freudu, pa tudi Andyju Warholu in Gustavu Klimtu. Vsi so preživeli nešteto ur v dunajski kavarni. Zlahka je razumeti, zakaj. Prihodi in odhodi, ta ritual, prijatelji in sodelavci, ki jih srečaš, prispevajo k edinstvenemu vzdušju.