Savezne pokrajine
Austrijske savezne zemlje nude cijeli dijapazon impozantnih krajolika.
Stanovnici Koruške vole svoja jezera, mještani Vorarlberga vole svoj sir. Tirolci su rođeni u planinskim čizmama, a Bečani su ljubitelji šnicla. – Stvarno? Svaka savezna država ima svoje ljupke osobitosti. Koje su prave strasti? I gdje doživjeti ono najbolje? Napravimo krug kroz savezne države od zapada prema istoku.
Ponekad se nazivaju „tajnovitim Austrijancima“ – možda je to zbog izložene periferne lokacije na zapadu zemlje (do Kleinwalsertala se može doći samo cestom iz Njemačke)? Ili neovisni dijalekt, koji se čak razlikuje od doline do doline? Mještani Vorarlberga sebe opisuju kao vrijedne, štedljive i okrenute domaćem. "Schaffa schaffa, Hüsle baua" (raditi i sagraditi kuću) – popularna vorarlberška poslovica koja najbolje opisuje naporan rad ovdašnjih ljudi i temelj je za mnoge inovacije.
Rezultat tipičnih karakteristika ovih ljudi su domišljata rješenja i održivost. Što god mještani Vorarlberga radili, to rade dobro: stvari se rade „kako treba“ – od održavanja kulturnog krajolika do poljoprivrede u 3 faze, od drvene arhitekture do proizvodnje sira.
„Sreća živi u planinama.” Može se pretpostaviti da se većina Tirolaca slaže s ovom izjavom. Uostalom, svatko tko se spontano dogovori da se nađe na piću poslije posla, među mještanima često dobije odgovor: „Naravno! Na kojem pašnjaku?” Ova mala anegdota pokazuje koliko Tirolci vole svoje planine. Nije ni čudo jer se Tirol nalazi na mjestu gdje vladaju Alpe, a Großglockner, najviša planina Austriji, uzdiže se na 3.798 metara.
O „rustikalnim planinskim ljudima” kruži dosta klišeja. No, pravi Tirolci na ovo se mogu samo nasmiješiti – uostalom, znaju da im se na temelju tih predrasuda pokazuje puno simpatije. Ponekad ih se smatra malo tvrdoglavima. I još su dražesniji kada ih se upozna. To nije teško: s gotovo svima ste na ti, osobito kada ste iznad 1.000 metara nadmorske visine.
Tradicionalni Dirndl, kožne hlače i sakoi nekada su bili tradicionalno ruho seoskog stanovništva Salzburga. Zatim je film „Moje pjesme, moji snovi" uronio sliku zemlje od glave do pete u klišej narodne nošnje. A danas? Tradicijsku nošnju stanovnici Salzburga nose – bilo u gradu ili na selu – za svečanosti i tradicionalne događaje. Mještani Salzburga su, na kraju krajeva, fesche (šik, lijepi, njegovani) ljudi. Sukladno tome, u regiji Salzburga mnogo je krojača i trgovina tradicionalnih nošnji.
Mještani Salzburga također vole prirodu i sve sportske aktivnosti koje se odvijaju na otvorenom. Kako bi drugačije moglo i biti, s ovom ljepotom jezera u podnožju Alpa, alpskih livada, šuma i planina? A u Mozartovom gradu svjetluca kulturno i arhitektonsko blago.
Ima li neposredna optička okolina uvijek utjecaja na dušu i um? Ako je suditi po mišljenju stanovnika Gornje Austrije, onda to svakako jest tako. Jer neke od najslikovitijih regija u Austriji u njihovoj su saveznoj državi, a tu zaista možete doživjeti istinsku sreću. Jezera, planine i priroda u svim perspektivama. Možda njihova veza sa zemljom dolazi iz ovih kutaka zemlje? Ili zbog uvažavanja životnih prostora poput romantične regije Salzkammergut ili "uglaste" regije Mühlviertel?
Stanovnici Gornje Austrije sebe vide kao ljude koji prilaze jedni drugima srdačno, koji istovremeno vole svoju tradiciju i novosti te žive svoj spokoj: imaju svoje ime za mirna mjesta posebne energije. Gschmå-Platzl nazivaju posebno ugodna, prijateljska, udobna mjesta. A ako sve odgovara, onda je to samo gschmå.
Obožavaju kristalno bistra, tirkizna jezera – malo koji stanovnik Koruške nakon posla, a vikendom svakako, ne želi kratko na plivanje u nekom od prekrasnih jezera za kupanje. To nas dovodi do glavnih tema najjužnije savezne države: uživanje, životna radost i strast za sportom na otvorenom. Blaga mediteranska klima zasigurno igra veliku ulogu u svemu što stanovnici Koruške vole: obilazak jezera (pješke, biciklom ili na rolama), pješačenje po alpskim pašnjacima ili samo piće na terasi uz jezero – kombinacija planine i jezera nenadmašna je!
I da, tu je i pjevanje: vrijedi ona izreka „3 Korušanina – jedan pjevački klub“. Za stanovnike Koruške kaže se da je pjevanje izraz njihove duše. Ta se tradicija spominje već u putopisima u 15. stoljeću, tipične polifone, često vrlo melankolične pjesme naći ćete samo ovdje.
Kad bi se stanovnici Donje Austrije morali opisati kroz samo jednu osobinu, onda bi im vjerojatno najbolje pristajao „užitak”. Izleti su obično popraćeni kulinarskim međustanicama. Uvijek se tu negdje nađe koja vinska konoba - Heuriger ili neka od popularnih gostionica gdje goste čeka zalogaj ili ručak. I prije svega: vino.
Ljudi iz Donje Austrije to posebno cijene - zato su svom plemenitom napitku od grožđa posvetili čak peto godišnje doba. Ono se propisno slavi od kolovoza do studenog u takozvanom Weinherbstu - vinskoj jeseni. 28.000 hektara vinograda i tisućljećima stara vinska kultura ne nadahnjuju samo turiste u vodećoj vinorodnoj regiji Austrije, već i lokalno stanovništvo. I to kako!
Svaka savezna država sa sobom nosi svoje klišeje. Štajerce se često zamišlja kako jodlaju na planinskim vrhovima. A kakvi su u stvarnom životu? Blizina prirodi svakako je važna karakteristika, uostalom, ova savezna država je "Zeleno srce Austrije" - naziv koji Štajerska zaslužuje. budući da ima najveću površinu prekrivenu šumama u zemlji. Tradicionalni kaputi, Dirndl i Lederhosen također su popularni, posebno u tradicionalnim prilikama.
Za mještane Štajerske kaže se da su mirni i opušteni te da vole svoj dijalekt. Jedan dijalekt? Navodno ima toliko različitih da se ponekad ni ne razumiju ;). Mještani Štajerske ponosni su na Graz i na svoje pravo štajersko bučino ulje koje je uvijek popularan dar.
Beč je najzeleniji grad na svijetu, Beč ima posebno visoku kvalitetu života, Beč je glazba, umjetnost i kultura, Beč je lijep. Sve to cijene i sami Bečani, kao i gosti koji vole ovaj grad. Čak i ako se stanovnici ponekad čine pomalo nepristupačnima, prvi dojam može zavarati. Jer iskreno, upravo zbog toga Bečane i volite. To je mješavina koja ih čini tako simpatičnom: porcija gunđanja, staloženosti, obilje šarma i nepokolebljivog humora. Oni su očito majstori umijeća življenja među Austrijancima.
Doduše, potrebno je dosta truda da osvojite njihova srca – ali kada to uspijete, zajedničkoj velikoj ljubavi ništa više ne stoji na putu. Ovaj fenomen gosti mogu posebno dobro doživjeti u bečkoj kavani s poznatim Oberkellnerima.
Zweigelt uspijeva u regiji Nežiderskog jezera, na zapadu sazrijevaju plodovi za crvena i bijela DAC vina – u Gradišću raste vrhunsko vino. Za rad s lozom i sazrijevanje potrebno je vrijeme i strpljenje. Možda iz toga potječe poslovični spokoj i smirenost o kojoj se priča u Gradišću? Definitivno se ističe panonski odnos prema životu: sve se vrti oko mira i uživanja, važnost se pridaje u dobroj hrani, prizemnom zajedništvu i naravno vrhunskom vinu.
U poljoprivredi su se ljudi oduvijek trudili, zbog čega su seoska tradicija proizvodila okrepljujuća jela kao što su Bohnenherz (jelo od graha) ili Grammelpogatscherl (pogačice od čvaraka). Ovakav jelovnik dobro ide uz toplo gostoprimstvo i druželjubivost, koje u potpunosti možete osjetiti kao gost u tradicionalnoj gostionici Buschenschank ili u vinskoj konobi. A skladan suživot ljudi i prirode zaokružuje prijateljsku stranu Gradišća – šest parkova prirode i nacionalni park Neusiedler See-Seewinkel dokaz su za to.
Austrijske savezne zemlje nude cijeli dijapazon impozantnih krajolika.
Austrijski gradovi privlače svojom očaravajućom arhitekturom – od gotike preko renesanse, baroka, doba osnivanja (Gründerzeit) i secesije sve do postmoderne.